กราแตงถั่วเขียว

Preparación

1. เราล้างถั่วเขียว

2. เราเตรียมมันโดยการเอาเคล็ดลับทั้งสองออกแล้วสับถ้ามันใหญ่เกินไป

3. เราปรุงในน้ำเดือดโดยใส่เกลือเล็กน้อย

4. เมื่อสุกได้ที่ตามชอบเราก็เอาออกจากน้ำ

5. เราเตรียมกานพลูกระเทียมและสับหัวหอม

6. ในกระทะเดียวกันโดยไม่ต้องใส่น้ำให้ใส่น้ำมันลงไปทั้งกลีบกระเทียมและหัวหอมสับ

7. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็เอากระเทียมออก

8. เพิ่มแป้งและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที

9. เพิ่มนมเกลือและพริกไทย

10. หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีเราก็ใส่ถั่วและไวน์ลงไป

11. เราปรุงอาหารจนไวน์ระเหย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

12. เราใส่ถั่วเขียวในจานอบ เราใส่มอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดทุกอย่างด้วยชีสขูด

13. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 °ประมาณ 20 นาที