ฮิวมัสคือ สูตรอาหารอาหรับทั่วไปมากโดยพื้นฐานแล้วมันคือถั่วชิกพีน้ำซุปข้นที่ได้รับความนิยมอย่างมากทีละเล็กทีละน้อย สูตรอาหารที่มาพร้อมหรือเป็นตัวเริ่มต้น ต้องขอบคุณความจริงที่ว่ามันง่ายที่สุดในการเตรียม
Preparación
ล้างถั่วชิกพีด้วยน้ำเย็น เพื่อนำของเหลวออกจากบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในแก้วเครื่องปั่น เริ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและ ใส่กานพลูกระเทียมปอกเปลือกเกลือยี่หร่าน้ำมะนาวและซอสทาฮินี. หากคุณไม่มีซอสนี้คุณสามารถเตรียมมันแยกกันในแก้วปั่นโดยใส่ยี่หร่าสองช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
ตีส่วนผสมถั่วชิกพีให้เข้ากันและ เติมน้ำทีละน้อยจนแป้งเป็นครีม.
เมื่อพร้อมแล้ว ใส่แป้งลงในชาม และใช้ช้อนกดตรงกลางในขณะที่คุณกำลังทำร่องเล็ก ๆ เป็นรูปวงกลมเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น
ตกแต่งด้วยน้ำมันมะกอกและปาปริก้าหวาน. อย่าลืมขนมปังไฟลนก้นหรือขนมปังแท่งเล็ก ๆ
มันอร่อย!
En Recetin: ครีมบีทรูทให้สีเล็กน้อย