(21 โหวต)
Cargando ...
ที่บ้านเราชอบผักโขมมากขึ้นเรื่อย ๆ ถ้าเราเตรียมมันตามที่แสดงให้คุณเห็นในวันนี้ กับเบชาเมล. เพื่อให้อาหารที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นไปที่โต๊ะเราจะปรุงไข่ด้วยเมื่อพวกเขาพร้อม
โดยทำในรูปแบบ อีตัว เราสามารถปรุงไข่ได้โดยตรงในเตาอบ ใส่สีขาวก่อนและเมื่อเสร็จแล้วให้ใส่ไข่แดงและเก็บไว้ในเตาอบสักครู่ วิธีนี้คุณจะได้ไข่ขาวที่ถูกทำให้เป็นฟองและไข่แดงพอดี
ฉันทิ้งลิงค์ไปยังไฟล์ ผักโขมคาตาโลเนีย. พวกเขายังอร่อย
ผักโขมกับเบชาเมล
หากผักโขมอร่อยอยู่แล้วให้จินตนาการถึงเบชาเมลและไข่ เป็นอาหารจานเดียวที่เด็ก ๆ ชอบมาก
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- แคลอรี่: 370
- เสิร์ฟ: 4-6
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- ผักโขมสด 500 กรัม
สำหรับเบชาเมล:
- 50 g เนย
- นมหรือน้ำซุปผัก 650 กรัม
- Sal
- ลูกจันทน์เทศ
- พริกไทย
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชาละลายในนม 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำเย็น
และ (ไม่บังคับ):
- ไข่ 2
Preparación
เราใส่ผักโขมที่สะอาดและแห้งใน cocotte หรือในกระทะกว้าง
เราใส่ฝาและปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหาร พวกเขาจะปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
เราใส่กระชอนลงบนชาม เมื่อสุกแล้วให้ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
มาเตรียมเบชาเมลโดยใส่เนยลงในโคคอตต์เดียวกับที่หมดแล้ว
เมื่อมันละลายเราก็ใส่แป้งลงไป ปรุงเป็นเวลา 1 นาที
ตอนนี้เพิ่มน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากผักโขมคนตลอดเวลา
เติมน้ำซุปหรือนมทีละน้อยโดยไม่ต้องคน
ใช้กรรไกรหรือมีดสับผักโขมที่ปรุงแล้วด้วยกรรไกร
เมื่อเรามีเบชาเมลที่ทำเราก็ใส่ผักโขมลงไป
เราผสม ปรุงอาหารอีกสักครู่กวน
เมื่อเสร็จแล้วเราสามารถใส่ไข่ขาวลงบนพื้นผิวแล้วปล่อยให้สุกในเตาอบหรือแม้กระทั่งไฟอ่อน เมื่อไข่ขาวเสร็จแล้วให้ใส่ไข่แดงและหลังจากนั้นสองหรือสามนาทีให้เสิร์ฟ
ข้อมูลมากกว่านี้ - ผักโขมคาตาโลเนีย