ลูกชิ้นมะเขือ

Preparación

1. ปอกเปลือกมะเขือม่วงแล้วลวกในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที

2. จากนั้นปล่อยให้เย็นลงและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือเครื่องเตรียมอาหาร

3. ใส่ไข่ กระเทียมสับ เกล็ดขนมปังสามช้อนโต๊ะ ชีสแกะ ใบโหระพาสับ และเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและสร้างลูกชิ้น

5. นำไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ