Frittata di สปาเก็ตตี้หรือไข่เจียวพาสต้า

Preparación

1. เริ่มต้นด้วยการปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มเดือดจนสุก ซึ่งก็คืออัลเดนเต้

2. ในขณะเดียวกันก็เจียวต้นหอมซอยในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

3. เตรียมพาสต้า สะเด็ดน้ำให้สะอาดแล้วเติมน้ำเย็น

4. ตอนนี้เราผสมพาสต้ากับริคอตต้า เราแยกกันตีไข่กับพาเมซานชีส ผักสด ต้นหอมผัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. เพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในพาสต้า คนเล็กน้อย

6. ในกระทะที่ใส่น้ำมันเราพลิกเส้นสปาเก็ตตี้และปล่อยให้มันเป็นฟองทั้งสองด้านราวกับว่าเป็นไข่เจียว