เลเยอร์เค้ก: เค้กบิสกิตพร้อมคัสตาร์ดและช็อคโกแลต

Preparación

1. เราเตรียมคัสตาร์ดตามคำแนะนำของผู้ผลิต โดยพื้นฐานแล้วเราจะใส่นม (ลบหนึ่งแก้ว) กับน้ำตาลในกระทะด้วยไฟปานกลาง ในแก้วนมที่เราสำรองไว้เราละลายซองคัสตาร์ด เมื่อนมเริ่มเดือดเทลงในคัสตาร์ดที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันจนกลายเป็นไขมัน เราลบออกจากกองไฟ

2. ในกระทะอื่นละลายช็อคโกแลตที่สับพร้อมกับครีมลงบนกองไฟคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอด้วยแท่งหรือด้วยไม้พายจนช็อกโกแลตละลายและมีความหนา เราตั้งสำรองและสำรองไว้

3. เราใส่นมลงในแหล่งที่มีขอบหรือจานลึกที่เราใส่เหล้า (ไม่จำเป็น) เรากำลังทำให้คุกกี้เปียกและวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือวงแหวน เราใส่ช็อคโกแลตชั้นหนึ่งลงไปแล้วก็คุกกี้อีกชั้นทับด้วยคัสตาร์ดคุกกี้อีกชิ้นช็อคโกแลตอีกชั้นหนึ่งจนกว่าเราจะเสร็จสิ้นด้วยชั้นของช็อคโกแลต (ขึ้นอยู่กับแม่พิมพ์และปริมาณเหล่านี้ เราจะได้สร้างเลเยอร์มากขึ้นหรือน้อยลง)

4. ปิดทับด้วยกระดาษใสแล้วนำเข้าตู้เย็นพักไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง (ดีกว่าที่เราจะทำเมื่อวันก่อน) ตกแต่งด้วยเส้นบะหมี่สีหรือน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย