มันฝรั่งโคคา: ใช่กับมันฝรั่ง

อย่าแปลกใจเพราะมีผักที่เราทำเค้กอยู่แล้ว ด้วย ฟักทอง และ แครอท.

มันฝรั่งราชินีแห่งหัวและเกือบในครัวของเรายังทำหน้าที่ทำขนมเช่นขนมแสนอร่อย โคกเค้กสปันจ์เนื้อฉ่ำที่มีรสชาติอ่อน ๆ ตามแบบฉบับของหมู่เกาะแบลีแอริกและภูมิภาคบาเลนเซีย เราสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นครีมผลไม้หรือช็อคโกแลต

ในที่สุดฉันก็ได้ค้นพบสูตรการทำโค้กมันฝรั่งที่ฉันชอบและมันง่ายสำหรับฉันที่จะ "ขึ้น" และมันก็เพิ่มขึ้น ... Mª de los Angeles สูตรนี้เป็นของที่ดีและเป็นมิตร เพื่อนร่วมงาน. ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอร่อยนี้กับฉัน

โค้กมันฝรั่ง

พิมพ์สูตร

การทำขนมกับมันฝรั่งเป็นไปได้และสูตรนี้เป็นหลักฐานที่ดี ไปข้างหน้าและลองโค้กมันฝรั่งนี้เพราะคุณจะชอบมัน

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: อาหารเช้า
• เสิร์ฟ: 8

• เวลารวม:

Ingredientes

• 500 กรัม แป้งเสริมความแข็งแรง
• 200 กรัม มันฝรั่งปรุงสุก
• 175 กรัม ของน้ำตาล
• 75 กรัม น้ำมันหมูหรือเนย
• ไข่ 3
• 25 กรัม ยีสต์ขนมปัง
• 1 น้ำอุ่นเล็กน้อย

Preparación

1. เราเริ่มด้วยการบดมันฝรั่งด้วยส้อมแล้วผสมกับแป้ง น้ำตาล และเนย

2. เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว เราก็ใส่ไข่ และยีสต์ที่ละลายในน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อย

3. ผสมอีกครั้งจนแป้งเหนียวเล็กน้อย

4. เราคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้ขึ้นหนึ่งชั่วโมง

5. หลังจากนั้นเราก็นวดอีกครั้งและพักไว้อีกหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันขึ้นอีกครั้ง

6. เรานวดอีกครั้งในรูปของขนมปังและตอนนี้เราสามารถใส่พาสต้าลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

7. เมื่อมันพักอีกครั้งและขึ้น เรานำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาทีที่ 175 องศาจนเป็นสีทอง

ผ่าน: Cocinasalud

ภาพ: Miquelmas