Meringues: maliwanag, matatag, mahimulmol

Dessert20 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (23 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang tatlong adjectives na iyon ay ang sikreto sa mahusay na pagkagawa ng mga meringues. Ang idinagdag na asukal sa tamang dami ay dapat magbigay sa kanila ng makintab, lacquered texture; pagluluto sa hurno, katatagan at pagkakapare-pareho; ang mga sukat ng mga sangkap at ang tama naka-mount ng malinaw magbibigay sila ng isang malambot na texture sa mga lutong meringue.

Ang paggawa ng isang mahusay na meringue ay hindi madali, dahil napakahalaga upang makontrol ang mga sangkap, ang temperatura at ang oras ng pagluluto sa oven. Kapag ginawa at malamig, mayroon tayong kumpletong kalayaan na magbihis sa kanila. May tsokolate, syrups, puno ng prutas, na may nasunog na asukal ... Lahat sila masarap. Nakalimutan namin, maaari kang magdagdag ng mga aroma at kulay sa mga puti upang makagawa ng mga kulay na meringue.

Meringues ka

Resipe ng print

Alamin kung paano magluto ng makintab, matatag at malambot na meringues gamit ang recipe na ito

Meringues ka
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Mga Paghahain: 20
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 4 na puti ng itlog
  • 250 gramo ng asukal
  • isang kurot ng asin

Paghahanda

  1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks sa pamamagitan ng paghahati sa itlog sa kalahati at pagpasa ng puti mula sa shell hanggang sa shell hanggang ang puti ay mahulog lahat sa isang lalagyan at ang yolk na lamang ang natitira.

  2. Maaari rin nating ilagay ang itlog sa ating kamay at hayaang masala ang puting mga daliri sa ating mga daliri.

  3. Pagkatapos ay pinalo namin ang mga puti gamit ang mga tungkod na may isang pakurot ng asin hanggang sa mabula

  4. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang kalahati ng asukal at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa maging matatag at makintab, malapit nang bumuo ng niyebe.

  5. Idinagdag namin ang natitirang asukal at nagbibigay kami ng isang bagong beat ng mga rod.

  6. Punan ang isang pastry bag ng makinis o kulot na nozzle at hubugin ang mga meringues sa isang baking sheet na natatakpan ng silicone o greased non-stick na papel.

  7. Inilagay namin ang tray sa oven na pinainit hanggang sa 90 degree sa loob ng isang oras at dalawang oras hanggang sa makita namin na ang mga ito ay matigas, ginintuang at malutong sa labas

  8. Kung bubuhatin natin sila at hindi sila dumikit sa papel, tapos na

  9. Ito ay hindi maginhawa upang buksan ang oven nang labis sa panahon ng pagluluto

  10. Kapag handa na, palamig at maghanda ayon sa gusto mo.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga tip sa pagluluto

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   mga anghel dijo
    nakararaan 14 taon

    Ummmmmmmmmmm .. kasing simple ng recipe. Ngayon kakain na ako, hehehe ...

    Sagot kay angeles
  2.   Si Yani dijo
    nakararaan 14 taon

    Kumusta, isang katanungan ... Kailangan kong painitin ang oven sa loob ng 1 oras, sa 90º C. At pagkatapos ay lutuin namin ang meringue sa isang oras? O sa oras na buksan ko ang oven ay inilalagay ko ang meringue? Salamat sa iyong sagot ..

    Tumugon kay YANI