(9 boto)
Loading ...
Maghahanda kami ng ilang mayaman, mayayamang mumo. Kuko mumo na may kasama, fried egg at ilang cherry tomatoes na hindi man lang pininturahan.
Kung ang tinapay na ginagamit namin ay tuyo na tuyo, mas mainam na, kapag ito ay tinadtad, magdagdag kami ng kaunting tubig upang mabasa ito. Ang paminta Maaari itong maging matamis o maanghang, ayon sa ating panlasa.
El pritong itlog Opsyonal ito, siyempre. Ang mga migas sa kanilang sarili ay isang pambihirang ulam at perpekto para sa oras na ito ng taon.
Migas with compango, pritong itlog at cherry tomatoes
Napakagaling nitong mga migas na may compango. Mahusay na may pritong itlog at ilang mga kamatis.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: karne
- Calories: 420
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- Isang kilo ng lipas na tinapay, humigit-kumulang
- Ilang tubig
- Peppers
- 6 cloves ng bawang
- Langis ng oliba
- 1 sausage ng dugo
- 1 chorizo (mga 80 gramo)
- 1 pirasong bacon
- 6 itlog
- 150 g mga kamatis ng cherry
Paghahanda
Hiwain ang tinapay at ilagay ito sa isang malaking mangkok.
Ni-hydrate namin ito (kung isinasaalang-alang namin na kinakailangan) na may ilang patak ng tubig. Idagdag ang paprika, na maaaring matamis o maanghang.
Naghahalo at nagreserba kami.
Sa isang kawali, idagdag ang langis ng oliba at ang mga clove ng bawang. Hayaang magluto ng ilang minuto.
Idagdag ang itim na puding, chorizo at bacon, tinadtad. Nag-redo kami ng maayos.
Inalis namin ang lahat ng mga sangkap na ito mula sa kawali at iwanan ang langis sa kawali mismo. Inalis namin ang sausage sa isang colander, naglalagay ng isang mangkok sa ibaba. Ang langis ay inilabas, ibinalik namin ito sa kawali.
Igisa ang tinapay sa kawali o kasirola na iyon, kasama ang mantika na nabawi natin.
Kapag nawalan na ng volume ang tinapay, kapag naubos na ang lasa ng mantika, ilagay sa kawali ang sausage at bawang na nireserba natin.
Naghahalo kami ng maayos.
Pinirito namin ang mga itlog sa mantika. Hugasan namin ang mga kamatis ng cherry at pinutol ang mga ito sa kalahati.
Hinahain namin ang aming mga migas na may isang pritong itlog at ilang piraso ng cherry tomatoes.
Karagdagang informasiyon - Spinach na may mozzarella at pritong itlog