Peras at pinatuyong prutas chutney, isang kakaibang dekorasyon

Mga gulay4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (23 boto)
Loading ...

Por Angela

Kung ngayong Pasko nais mong isuko ang tipikal na dekorasyon ng patatas o ang sarsa ng alak, pumunta sa chutney. Si Chutney, isang recipe ng India, ay isang uri ng compote ng prutas at / o gulay, mani at iba't ibang pampalasa na luto sa napakababang init na may asukal at suka. Ang resulta ay tulad ng isang napaka-mabango at masarap na mapait na jam, higit pa kung iwan natin itong handa at PAG-IIMPAKE araw bago itong ubusin.

Ang Chutney ay isang paghahanda na nagpapahintulot sa kalayaan kapwa sa uri ng prutas o gulay, sa mga pampalasa at sa mga proporsyon ng asukal at suka, na umaangkop sa mga panlasa na mas gusto ang acid o matamis. Upang magsanay, magsimula tayo sa isa sa mga peras at mani. Napakahusay na napupunta nito sa manok at baboy. Tingnan natin kung paano ito pupunta.

Larawan: anggranchef

Peras at pinatuyong prutas na chutney

Resipe ng print

Kung kailangan mo ng ilang palamuti para sa iyong mga pangunahing pagkain, ang recipe na ito ng peras at pinatuyong prutas na chutney ay ang perpektong saliw.

Peras at pinatuyong prutas na chutney
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: verduras
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 2 magagandang kumperensya peras
  • 16 ciruelas pasas
  • isang dakot ng pasas
  • 25 gr. ng mga hazelnuts
  • 25 gr. ng tinadtad na mga kastanyas
  • 1 matamis na puting sibuyas
  • 150 ml. apple cider vinegar (kung maaari)
  • 150 gr. brown sugar
  • itim na sili
  • 1 stick ng kanela
  • buto ng anis
  • asin
  • langis

Paghahanda

  1. Ang unang bagay na kailangan nating gawin ay gupitin ang sibuyas sa makapal na julienne strips at igisa ito ng kaunting mantika at asin upang bahagyang kayumanggi ito at mawala ang malakas na lasa nito.

  2. Kapag handa na, inireserba namin ito.

  3. Sa isang kasirola, ihalo ang asukal sa suka at ang mga pampalasa at pakuluan.

  4. Samantala, balatan, ubusin at gupitin ang peras sa mga cube ng nais na laki, depende sa kung mas gusto mo ang isang chutney kung saan ang prutas ay higit pa o hindi gaanong buo.

  5. Ngayon ay idinagdag namin ang mga peras at ang natitirang mga prutas at mani kasama ang naipong sibuyas na pinatuyo ng langis sa pinaghalong asukal at suka.

  6. Hayaang mag-confit ang chutney o magluto sa napakababang apoy sa loob ng kalahating oras

  7. Ang oras ng pagluluto ay nagbabago

  8. Sa isip, ang chutney ay dapat magkaroon ng isang texture na katulad ng jam, isinasaalang-alang na ito ay magiging mas makapal kapag malamig.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Piyesta Opisyal at Espesyal na Araw, Mga Recipe ng Pasko, Mga sarsa

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.