(19 oy)
Cargando ...
Fotoğraftaki gnocchi Tirol gnocchi (çırpma) ıspanak. Gnocchi'nin aksine geleneksel , özel bir mutfak malzemesi ile hazırlanır: delikli bir tür pres. Bu kap tencerenin üzerine yerleştirilir ve hamuru kaynayan suya düşmeden önce şekillendirecek (daha çok sıvı) olacaktır.
Tarifte zaten yapılmış gnocchi ile başlıyoruz ama evde yapmak istiyorsanız 250 gr ıspanak, 250 gr un, 3 küçük yumurta, 100 gr su, tuz ve hindistan cevizi kullanmanız gerekecek. Sote etmemiz gerekecek ıspanak ve pişirildikten sonra bunları yumurta, su, tuz ve hindistan cevizi ile karıştırın. Her şey entegre edildiğinde, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak unu ekleyeceğiz.
Patates gnocchi, pastırma ve krema
Birkaç dakika içinde hazırlanan (zaten yapılmış olan gnocchi'yi satın alırsak) veya evde yaparsak daha fazla zaman geçirebileceğimiz basit bir tarif.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: makarna
- Porsiyon: 4
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Küçük şeritler halinde 100 gr pastırma
- Yemek pişirmek için 100 gr sıvı krema
- 500 gr ıspanak gnocchi
- 1/2 soğan
hazırlık
Soğanı doğrarız.
Zeytinyağlı tavaya koyuyoruz.
Haşlama yaptıktan sonra, gnocchi'yi 10 yemek kaşığı su ile ekleyin. 5 dakika pişiriyoruz.
Pastırmayı ekleyin ve birkaç dakika pişirmeye devam edin.
Kremayı ekleyin, her şeyi karıştırın ve 10 dakika pişirin.
Hemen hizmet veriyoruz.
Daha fazla bilgi - Gnocchi alla Sorrentina