Üç Kral Günü için Thermomix ile Cádiz ekmeği

İçindekiler

  • 125 gr çiğ badem
  • 125 gr şeker
  • 100 gr soyulmuş ceviz
  • 1 yumurta
  • Boyamak için:
  • Şurup (su ve şeker)
  • 1 yumurta sarısı (beyazı krema için ayırın)
  • Buzlanma için:
  • 200 gr pudra şekeri
  • Birkaç damla limon
  • 1 yumurta akı

El Cadiz ekmeğiun hamuru olmayan, ancak Badem ezmesiGenellikle bu saatlerde tadılır ve benim evimde Üç Kral Günü sıkıntısı yoktur. Zahmetli olmasına rağmen, hiç de karmaşık değil. Kendin yapmanın memnuniyetine değer ve özel biri için harika bir hediye. Bu tarifi ünlü Thermomix mutfak robotu ile kolaylaştırıyoruz, ancak size nasıl yapılacağını da öğretiyoruz. geleneksel bir şekilde yap Recetín'de geçen yıl. Mutlu Krallar.

hazırlık

  1. Fırını 180ºC'ye önceden ısıtıyoruz. Pudra şekerini ilerleyen 5-10 şeker ekleyerek yapıyoruz; biz rezerve ediyoruz. Daha sonra bademleri 5-10 aşamalı olarak toz haline getirin.
  2. Pudra şekerini ve yumurta akını ekleyin, bir dakika yoğur, kapalı kap, başak hızı. Camın Mosla kütlesi, bir rulo oluşturup üçe bölün.
  3. Camı yıkamadan, Soyulmuş cevizleri koyup 2 veya 3 saniye 5 hızda kırıyoruz. Damak tadımıza göre az çok büyük parçalar bırakabiliriz. Sarısı ekleyin ve 3 hızda birkaç saniye karıştırın.
  4. Çalışma yüzeyine pudra şekeri serpin böylece hamur bize yapışmaz ve ilk parçayı bir rulo ile dikdörtgen şeklinde gereriz; Sonra ceviz ve yumurta sarısı karışımının yarısını yayıyoruz.
  5. Hamurun ikinci kısmını geriyoruz ve cevizlerin üzerine koyuyoruz. Kalan fındıkları üstüne koyarız ve badem ezmesinin üçüncü kısmını gereriz, bu sefer daha ince olması gerekir, böylece diğer ikisinin üzerine bırakıldığında üzerlerini örter. Ellerimizle kenarları sıkıştırıyoruz ve bir dikdörtgen oluşturuyoruz, böylece mühürleniyor.
  6. Sürahi veya pasta fırçası ile, yumurta sarısı ile boyayın ve 180º fırında 12 dakika pişirin ya da altın olana kadar. Gerekirse doğru tonu elde etmek için ızgaraya vuruyoruz.
  7. O esnada, berrak bir şurup hazırlıyoruz şöyle: bir bardağa bir parmak ve yarım su ve iki yemek kaşığı şeker koyuyoruz, mikrodalgada bir dakika ısıtın ve iyice karıştırın. Ekmeği fırından çıkardığımızda parlaması için bu şurupla fırçalayın.
  8. Koyduk camdaki kremanın tüm malzemeleri, 20 saniye programlama, hız 6. Buzlanmayı bir şişe sos veya pasta poşetine döküp süslüyoruz.

Yararlanın!

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.