(28 oy)
Cargando ...
Sever misin taze fasulye? Bugün bunları yüzeyinde peynirle pişirilmiş beşamel sos ile hazırlayacağız.
Fasulye pişireceğiz. düdüklü tencere. Ardından fasulyelerimizi kaplayacak, çok hafif ve hazırlaması kolay basit bir beşamel hazırlayacağız.
İçin Ninos bunu çok seviyorlar çünkü geleneksel yemek değil sotelenmiş yeşil fasulye: Kesinlikle zevk alacağınız tam bir ilkle karşı karşıyayız.
Beşamelli yeşil fasulye
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: sebze
- Porsiyon: 4
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Yeşil fasulye için:
- 400 gr yeşil fasulye
- 50 gr beyaz şarap
- 150 g su
- 1 doğal domates
- 1 defne yaprağı
Beşamel için:
- 40 gr natürel sızma zeytinyağı
- 60 gr buğday unu
- 500 gr süt
- Tuz
- küçük hindistan cevizi
hazırlık
Fasulyeleri temizleyip doğruyoruz. Onları düdüklü tencereye koyarız. Domatesleri yıkayıp soyuyoruz. Parçalayıp fasulyenin arasına koyuyoruz. Beyaz şarabı, suyu ve defne yaprağını ekliyoruz.
Tencereyi ateşe atıyoruz ve üzerini kapatıyoruz. En alt konuma getirip 5 dakika pişiriyoruz (bu süre yaklaşıktır ve tencerenizin özelliklerine bağlı olacaktır).
Yeşil fasulyeler piştikten sonra süzülerek fırında güvenli bir kaba koyuyoruz.
Beşamel hazırlamak için yağı bir tencereye koyuyoruz. Ateşe veriyoruz ve sıcakken unu ekliyoruz.
Unu yaklaşık 1 dakika sote edin.
Topakların oluşmaması için karıştırarak azar azar sütü ekleyin.
Tuz ve hindistan cevizi ekliyoruz.
Bizi ilgilendiren kıvamı elde ettiğinde - çok kalın değil - beşamelleri fasulyelerin üzerine dağıtırız.
Yüzeye rendelenmiş peynir koyuyoruz.
200º'de (önceden ısıtılmış fırın) yaklaşık 10 dakika veya yüzeyin altın rengini görene kadar pişirin. Fırınınızda varsa ızgarayı koyabiliriz.
Daha fazla bilgi - Sotelenmiş yeşil fasulye, biber ve fındık ile