Cargando ...
Bu eti pişirmek bir mucizedir. Bir şey olduğu ortaya çıktı enfes ve yumuşak et, Uzun süre piştiği sürece düdüklü tencere kullanacağız. Bu öküz kuyruğunu çok seveceğiniz biber sosuyla oluşturacağız.
Bu öküz kuyruğu geleneksel bir yemektir ancak eğer elde edemiyorsanız en sık yapılan şey satın almaktır. sığır kuyruğu, çünkü bu onu mükemmel bir alternatif haline getiriyor. Bu yemeğe eşlik eden her türlü sebze mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.
Bu nedenle ona sadece eşlik ettik. soğanlı biber, biraz kızarmış domatesle ve kırmızı şarapla yıkandı. Gerçekten harika görünüyor, birinci sınıf bir yemek ve her türlü etkinlik için mükemmel.
Biber soslu öküz kuyruğu
Yumuşak biber kremasıyla eşlik edeceğimiz lezzetli ve yumuşak öküz kuyruğu.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: et
- Kalori: 360
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kilo kıyılmış öküz kuyruğu veya inek kuyruğu
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 büyük yeşil biber
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber
- 100 ml kırmızı şarap
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- 60 ml zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 defne yaprağı
- su
hazırlık
Bir tavada ekleyin 60 ml zeytinyağı. biz alıyoruz doğranmış öküz kuyruğu ve tuz ve karabiber ekleyinile. Yağa döküp her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartıyoruz.
Eti çıkarıp bir kenara koyuyoruz. İle yağ elimizde ne var, ne Düdüklü tencereye aktarıyoruz.
biz doğrayalım soğan, 3 diş sarımsak, kırmızı biber ve yeşil biber. Yağı dalgada ısıtıp sebzeleri ekliyoruz. Bunları soteliyoruz.
-
Üç yemek kaşığı ilave ediyoruz. kızarmış domates ve sürekli karıştırarak üç dakika daha pişiriyoruz.
100 ml öküz kuyruğunu ekliyoruz kırmızı şarap, iki defne yaprağını ve üzerini su ile kaplayın. Gerekirse tuzunu ayarlıyoruz.
kapatıyoruz Ekspres pot ve pişirmeye koyuyoruz. Pişirme tencereye bağlı olacaktır, ancak 1 saat civarında.
İşimiz bittiğinde kuyruğu çıkarıyoruz ve Sosu bir blender ile püre haline getiriyoruz.
Kızarmış dilimlenmiş patates yatağında, parçalarıyla birlikte sos gezdirerek servis ediyoruz. Bir dal maydanozla süslüyoruz.
