Deniz mahsulü kalamar dolması: soğuk tapa veya soslu olarak

balık4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (8 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Bu dolma kalamar tarifini hazırlamamız uzun sürmez ve şu avantaja sahiptir: hem sıcak hem de soğuk alabiliriz. Dolgu görevi gören deniz mahsulü kıyma aromatik limon, sarımsak ve maydanoz karışımı ile tatlandırılır veya gremolata. Soğukken bu kalamar, limon sosu, yeşil sos veya biraz mayonez eşliğinde iyidir. Sıcak, kızarmış sarımsak sosu, karides sosu veya klasik tercih edersek americana incilerle birlikte gelir.

Deniz ürünleri ile doldurulmuş kalamar

Tarifi yazdır

Kalamarı herkes sever ama bu kalamar dolması tarifi onları daha da çok sevindirecek.

Deniz ürünleri ile doldurulmuş kalamar
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: balık
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 8 büyük kalamar
  • 150 gr. soyulmuş karidesler
  • 100 gr. Yengeç eti
  • 50 gr. konserve midye
  • 2 defne yaprağı
  • 250 ml. Beyaz şarap
  • 250 ml. balık suyu
  • limon suyu
  • bol taze maydanoz
  • yağ
  • karabiber ve öğütülmüş
  • tuz

hazırlık

  1. Kalamarların içini temizleyip güzelce yıkayıp kurutuyoruz.

  2. İçini çıkarmak için çorap gibi çeviriyoruz.

  3. Et suyu, şarap, defne yaprağı, birkaç tane biber ve biraz tuzla karıştırılmış az miktarda suda kalamar bacaklı olarak haşlanır. Yaklaşık 20 dakika veya yumuşayana kadar pişmelerine izin verin. Hazır olduklarında, et suyunun kendisinde soğumalarına izin veriyoruz.

  4. Kıyılmış karidesleri yengeç ve midye ile birlikte az yağda soteleyin.

  5. Sonunda doğranmış kalamar bacaklarını ekleyin. Ateşten aldıktan sonra bu sosa bir avuç dolusu kıyılmış taze maydanoz, bir tutam limon suyu ve bir diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. karıştırıyoruz.

  6. Bu saçmalıkla kalamarın içini dolduruyoruz.

  7. Onlara soğuk ya da sıcak tatmak için bir sos eşlik ediyoruz.

Resim: Vinosyrecetas


Diğer tarifleri keşfedin: Balık Tarifler, Karides tarifleri, Deniz ürünleri tarifleri

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.