Gaucho sosu, ızgara etler için ideal

Arjantin mutfağının tarifinden esinlenilmiştir. Chimichurri SosDaha da baharatlı olan ve genellikle süpermarkette paketlenmiş olarak bulduğumuz bir tane olan gaucho sosunu hazırlayacağız.

Kimyon veya kırmızı biber gibi soslar lezzeti geliştirmemize yardımcı olur. ızgara veya ızgara etlere (sosis, hamburger, pirzola ...) eşlik edecek bu ideal sosun

gaucho sosu

Tarifi yazdır

Arjantin'deki chimichurri sosu tarifinden esinlenerek, daha da baharatlı ve etlere çok yakışan bir sos daha hazırlayacağız.

• Ángela

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: salsas
• Porsiyon: 4

• Toplam zaman:

İçindekiler

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 bardak beyaz şarap sirkesi
• bir parça soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
• bir tutam acı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• taze maydanoz
• karabiber
• tuz

hazırlık

1. Çiğ tadı gidermek için doğranmış soğanı biraz yağda kısaca soteleyin.

2. Sosu yapmak için soğan dahil tüm malzemeleri blender bardağına koyup iyice çırpıyoruz. Kalan malzemelerle yağın emülsiyonu sayesinde sos çok pürüzlü olmalıdır.