(43 oy)
Cargando ...
Bu güveç istiridye ile fasulye bu bir zevk. Olması gerektiği gibi kısık ateşte yapılır. Ve adımın fotoğrafları sayesinde, hazırlanmanın zaman aldığını ancak karmaşık olmadığını göreceksiniz.
Önemli olan şey, fasulyeleri ıslatmak bir gece önce soğuk sudan başlayarak pişirin. Güveç bizden su istediğinde, ihtiyacı olan ama her zaman soğuk olan suyu ekleyeceğiz.
Belki de en geleneksel çekirdekler chorizo ile ama bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Eminim seveceksin.
İstiridye ile fasulye
Gençler ve yaşlılar için geleneksel ve lezzetli bir fasulye yemeği
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: çorbalar
- Kalori: 380
- Porsiyon: 8
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 600 gr beyaz fasulye
- 1/2 dolmalık biber iki parça halinde
- 2 defne yaprağı
- Küçük bir parça soğan
- 1 yemek kaşığı yağ
- Soğuk su
- 2 veya 3 patates
- 300 gr dondurulmuş istiridye
Ve ayrıca:
- 40 gr zeytinyağı
- 1 küçük parça doğranmış soğan (orta boy soğanın yaklaşık 4/XNUMX'ü)
- XNUMX çay kaşığı un
- XNUMX çorba kaşığı kızarmış domates
hazırlık
Hazırlıktan önceki gece fasulyeleri ıslatıyoruz.
Ertesi gün bir tencereye fasulyeyi, biberi, defne yaprağını, soğanı koyup üzerini soğuk suyla kapatıyoruz.
Ateşi yakıyoruz ve ihtiyaç duyduğunuzda soğuk su ekliyoruz.
Yaklaşık 2 saat sonra patatesleri soyup doğrayıp pişirmeye devam ediyoruz.
Patatesler pişerken istiridyeleri ılık suda yıkayıp açmaları için suya koyuyoruz.
Patatesler pişince yaklaşık 30 veya 45 dakika sonra açılmış istiridyeleri susuz olarak ekleyin.
Küçük bir tavaya yağı, soğanı, unu ve domatesi koyarak aranjmanı hazırlayın.
Sos hazır olunca fasulyemize katıyoruz.
Tuzluyoruz ve yaklaşık 10 dakika pişmesine izin veriyoruz.
Daha fazla bilgi - Chorizo ile beyaz fasulye