Name: Kırmızı mojo soslu ahtapot
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr. pişmiş ahtapot; 1 cebolla; 1 yeşil biber; 1 adet kırmızı biber; 2 tomates; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı kırmızı mojo; yağ; tuz; 3 kırmızı biber; 2 diş sarımsak; biraz kimyon; karabiber; 4 yemek kaşığı sirke; 3 yağ yemek kaşığı

Kanarya kırmızısı mojo, Kanarya Adaları'nın en özlü geleneksel sosudur. Dışında buruşuk patates, mojo ile sayısız yemek yapılır, bu a la Canaria ahtapot da dahil olmak üzere, bir tarif Yapması basit ve oldukça ucuz.

Kırmızı mojo soslu ahtapot

Tarifi yazdır

Kanarya kırmızısı mojo, Kanarya Adaları'nın mükemmel geleneksel sosudur ve ahtapotla kullanırsak sonuç lezzetli olur.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: balık
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

500 gr. pişmiş ahtapot
1 cebolla
1 yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 tomates
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kırmızı mojo
yağ
tuz

Kırmızı mojo için:

3 kırmızı biber
2 diş sarımsak
biraz kimyon
karabiber
4 yemek kaşığı sirke
3 yağ yemek kaşığı

hazırlık

Mojoyu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırıcıya koyup koyu bir krema oluşana kadar karıştırıyoruz. Her birinin damak tadına göre baharat, yağ ve sirke miktarını değiştirebiliriz.
Sebzeleri ince jülyen şeritler halinde, ahtapotu dilimler halinde kesin.
Çok sıcak bir tavada biraz yağ ekleyin ve tüm sebzeleri yüksek ateşte soteleyin, böylece sadece dışları kızarır ve kıtır kıtır kalır.
Sebzeler altın rengini alınca ahtapotu ve kırmızı mojo sosu ekleyip bir dakika soteleyin.

Resminden ilham alan tarif Fast food

Recetín

Kırmızı mojo soslu ahtapot