(14 oy)
Cargando ...
Bu, baklagilleri yılın en sıcak aylarında salata şeklinde tüketmenin iyi bir yoludur. Bugünün mercimek ve mantarlar.
Ayrıca doğal domates, zeytin, frenk soğanı ve taçlandırmak için domuz pastırması gevrek.
Gerçekten sevdiğim bir başka salata da salata sosu nohut. Fikirlere katkıda bulunmaya devam edeceğiz, böylece sebze yılın bu zamanında azalmayın.
mercimek salatası
Yılın en sıcak ayları için mükemmel mantarlı harika bir mercimek salatası. Baklagilleri tüketmenin orijinal bir yolu.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: salata
- Kalori: 300
- Porsiyon: 4
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kavanoz mercimek zaten pişirdiğiniz 400 gr
- 70 gr çekirdeksiz yeşil zeytin
- 400 gr mantar
- 2 diş sarımsak
- 3 tomates
- 4 dilim pastırma
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
hazırlık
Mercimeği yıkayıp süzüyoruz. Onları büyük bir kaseye koyuyoruz.
Zeytinleri doğrayıp kaseye de koyuyoruz.
İstersek domatesleri önceden soyarak doğrarız. Kaseye koyuyoruz.
Malzemelerin üzerine biyolojik bir limonun kabuğunu rendeliyoruz.
Frenk soğanı doğrayıp kaseye koyuyoruz.
Her şeyi karıştırıyoruz.
Konserve yiyeceklerimizi natürel sızma zeytinyağı ve tuzla tatlandırıyoruz.
Bir tavaya yaklaşık 20 gr sızma zeytinyağı koyuyoruz. Onu ateşe verdik. Sıcakken sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Mantarları ekleyin ve beğenimize göre soteleyin.
Çıkarıp rezerve ediyoruz.
Yağı çıkarıyoruz ve pastırmayı kızartıyoruz. Altın bir kez ayırırız.
Mantarları tabana koyarak tabağı monte ediyoruz. Merkeze mercimek salatasını bir tabak halkası ile koyabiliriz. Her tabağa bir parça domuz pastırması koyarak tabağı bitiriyoruz.
Fatura
Zevkinize göre mantarları az çok pişirebilirsiniz. Hatta onları çiğ bile koyabilirsiniz.
Daha fazla bilgi - Salata sosu ile nohut