(34 oy)
Cargando ...
Hiç lezzetli bir tarif gördünüz mü ve bazı malzemeleri süpermarketlerimizde bulmak zor olduğu için hazırlayamıyor musunuz? Olabilecek malzemeler olduğunu keşfedene kadar birkaç tane başıma geldi evde kolayca yap.
Bu yüzden bugün size bu tahin tarifini getiriyorum Adım adım. Böylelikle tohumların, lezzetli bir macun haline gelinceye kadar dokularını nasıl değiştirdiğini keşfedeceksiniz. humus o Baba Ganuş.
Bu tahini yapmak için bütün tohumları kullandım. Ama ister beyaz, bütün, benimki gibi, ister çörek otu ile istediğiniz susam tohumlarıyla yapabilirsiniz. Tohumların rengine bağlı olarak hamurda ayrıca farklı renk.
Tahin adım adım
Evde adım adım tahin yapmayı keşfedin. Önerdiğimiz bu tarifle kolay, hızlı ve ucuz
- Mayra Fernandez Joglar
- Mutfak: tradicional
- Porsiyon: 8
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 150 gr susam
- 15 gr susam yağı
hazırlık
Susam tohumlarını yağsız bir tavada birkaç dakika veya hafif altın rengine dönene kadar kızartıyoruz. Beyaz tohum kullanırsak sorun olmaz çünkü nasıl altın rengini aldıklarını göreceğiz. Ancak bütün veya çörek otu kullanırsak, görülemeyeceği için özel dikkat gösterilmelidir.
Daha sonra tohumları doğrayıcıya koyup 15 saniye yüksek hızda öğütüyoruz. Tohumlar ıslak kum gibi bir doku alır.
15 saniye daha öğütmeye devam ediyoruz. Tohumlar kırılgan bir macuna dönüşmüş olacak.
Yağı susam ezmesiyle birlikte mutfak robotuna koyun ve kalın, kolay sürülebilir bir krem oluşana kadar 15 saniye daha karıştırın.
Tahin yapıldıktan sonra doğrudan tüketilebilir veya kapaklı bir kapta saklanabilir. Buzdolabında fazla yer kaplamaması için genellikle küçük bir kavanoz kullanıyorum.
