(28 oy)
Cargando ...
Bugün bol miktarda öğün yemekle dinlenmenin zamanı geldi. oldukça hafif krem mantarlı. Burada bulunması gereken malzemeler mantar, pırasa ve patatestir. Ev yapımı et suyu, özellikle de tavuk koyacağız.
Akşam yemeği için harikadır ve yapılması uzun sürmez. Hizmet edebilirsin tostlaresimlerde görüldüğü gibi. Evde hazırlamak istemeniz durumunda size özel bir ekmeğin bağlantısını bırakıyorum: aromatik otlu ekmek.
Kremalı mantar çorbası ve tavuk suyu
Gençler ve yaşlılar için harika bir mantar kreması.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: kremler
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 300 gr mantar
- 60 g pırasa
- 20 gr natürel sızma zeytinyağı
- 200 gr patates (soyulduktan sonra ağırlık)
- 500 ile 700 gr arası tavuk suyu
- Aromatik otlar
- biber
- Tuz
hazırlık
Pırasayı temizleyip dilimler halinde kesiyoruz.
Mantarları da temizleyip doğruyoruz.
Yağı bir tencereye koyup pırasayı önce soteliyoruz.
Birkaç dakika sonra doğranmış mantarı ekleyin.
Patatesleri soyup ince ince doğrayıp tencereye ekliyoruz.
Birkaç dakika sonra tavuk suyunu ekliyoruz, ilk 500 gr yeterli olacak ki gerisini ayırıyoruz.
Aromatik bitkileri ekleyin ve tüm malzemelerin iyice pişmesine izin verin (yaklaşık 25 dakika yeterli olacaktır).
Pişirdikten sonra her şeyi bir blender veya mutfak robotu ile harmanlıyoruz, kremanın çok kalın olduğunu düşünürsek biraz daha et suyu ekliyoruz.
Tuzu ayarlayıp kızarmış ekmekle servis ediyoruz.
Daha fazla bilgi - Aromatik bitki ekmeği