(13 oy)
Cargando ...
La duvar yazısıGine tavuğu olarak da bilinen, zarif tüylere sahip bir kuştur. Gastronomik olarak konuşursak, etinin tadı tavuğunkine benzer.
Nasıl pişirdiğimize bağlı olarak kuru olabilen belki daha hassas bir et. Bu nedenle, pişirmek için iyi bir seçenek, güveç hazırlamaktır.
Geçen gün artıklarım vardı taze fasulye ve ben onları çoktan pişirip buraya koyarak yararlandım. Onları çiğ alırsanız, yapabilirsiniz onları önceden pişir veya daha önce güveçte ekleyin, böylece etle birlikte pişsinler.
Yeşil fasulyeli firavun yahnisi
Lezzetli etli geleneksel bir güveç
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: et
- Porsiyon: 4
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- Bir sıçrama sızma zeytinyağı
- 900 gr firavun, parçalar halinde
- 2 küçük soğan veya 1 büyük soğan
- 1 adet olgun asma domates
- Tuz
- biber
- Aromatik otlar
- 500 gr yeşil fasulye pişirilmiş
hazırlık
Tenceremize veya kokotumuza bir çiseleyen zeytinyağı koyuyoruz. Eti her iki taraftan kapatarak kahverengileşmesine izin veriyoruz.
Soğanı ve domatesi doğrayıp etin üzerine koyun.
Güveçimizi kapakla karıştırıp kapatıyoruz.
Orta-kısık ateşte 50 dakika pişirin. Daha sonra kurutulmuş aromatik otlar ve benim durumumda pişirilmiş yeşil fasulyeleri ekliyoruz.
15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
Taze fasulyelerimiz pişmemişse, soğan ve domatesi ilave ettiğimizde başlangıçta güveçte ekleyebiliriz.
Gerekli görürsek biraz daha tuz ve karabiber ekliyoruz.
Hemen hizmet veriyoruz.
Daha fazla bilgi - Düdüklü tencerede yeşil fasulye