(37 oy)
Cargando ...
Piadinaları seviyorum. Bugün sizinle paylaştıklarım sızma zeytinyağı ancak domuz yağı ile de yapılabilirler. Onları tam buğday unuyla karıştırılmış beyaz buğday unu ile hazırlayacağız. Bu şekilde biraz daha sağlıklı olacaklar.
Doldurma söz konusu olduğunda olasılıklar sonsuzdur. Benim teklifim: mozzarella ile pişmiş jambon. Onları bir kez doldurduğunuzda, katlanmış olarak tekrar tavaya koyarsanız, mozzarella eriyecek ... bu şekilde hazırlanmış oldukça gösterişli.
W piadinalar kuzey İtalya'ya özgüdür. Çocuklar bu yemeği en az pizzaözellikle herkes en sevdiği dolguyu seçebildiği için.
Zeytinyağlı ve kepekli unlu Piadinas
Tüm ailenin keyif alacağı bir hafta sonu yemeği.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: kitleler
- Kalori: 520
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kitle için:
- 120 beyaz un
- 120 gr tam buğday unu
- 40 gr natürel sızma zeytinyağı
- Tuz
- biber
- 120 ml su
Dolgu için:
- Mozzarella
- Pişmiş jambon
hazırlık
Beyaz unu ve tam buğday ununu bir kaseye koyun (sadece beyaz buğday unu koyabilirsiniz), yağı, tuzu, karabiberi ve suyu.
Her şey entegre olana kadar iyice karıştırın. Hamurla bir top oluşturuyoruz.
Onu 4 kısma ayırıyoruz.
Oklava ile her bir parçayı biraz unla tezgahın üzerine yayarak yaymamızı kolaylaştırıyoruz. Ayrıca tezgahın üzerine pişirme kağıdı koyup porsiyonları o kağıda yayabiliriz, böylece hiçbir şey lekelemeyeceğiz.
Ateşe büyük bir yapışmaz tava koyarız. Tava sıcakken uzatılmış hamurlardan birini koyarız. O yüz için pişirmesine izin verdik. Birkaç dakika sonra yüzeye çıkan bazı baloncukları göreceğiz. Öyleyse olmalı.
O tarafta pişince diğer tarafı da pişsin diye çeviriyoruz.
Diğer üç geniş kitle için de aynı şekilde ilerliyoruz.
Pişirdikten sonra onları en çok sevdiğimiz malzemelerle doldururuz. Bu durumda onları pişmiş jambon ve mozzarella ile doldurdum.
Mozzarella'yı kullandığımda, bu mozzarella'nın erimesini sağlamak için doldurulmuş piadinleri bir süre ateşe vermeyi seviyorum.
Daha fazla bilgi - Ev yapımı pizza hamuru