(29 голосів)
Cargando ...
Я знаю, що це не традиційне варення, але запевняю вас, що воно дуже смачне. Це зроблено за допомогою Парагвай а також з яблуком, у каструлі та на повільному вогні.
La manzana Ми покладемо його добре вимитим і без лущення, оскільки пектин шкіри допоможе нам зробити варення більш щільним. Несіть цукру але не так сильно, як більшість джемів, що купуються в магазині. Ми можемо зменшити кількість ще більше, особливо якщо ми не збираємося використовувати її для виготовлення пресервів.
Спробуйте з тостами або з сирною дошкою. Я впевнений, вам сподобається.
Парагвайське та яблучне варення
Варення, яким можна насолоджуватися влітку.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: джеми
- Порції: 20
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 350 г яблучного ядра і очищеного від шкірки
- 400 г парагвайського очищеного і без кісток
- 230 г цукру
- Сплеск лимонного соку
Підготовка
Ми подрібнюємо яблуко, а також парагвайське. Залишаємо яблуко неочищеним. Очищаємо парагвайця.
Ми кладемо наші подрібнені фрукти в каструлю.
Додайте цукор і бризок лимонного соку і добре розмішайте.
Якщо ми хочемо, ми даємо їм маринуватися на кілька годин у холодильнику. Якщо у нас немає часу, ми ставимо каструлю вже на вогонь.
Варіть на повільному вогні, поки фрукти не стануть такими, як видно на фото (це займе приблизно 40 хвилин).
Знімаємо з вогню і подрібнюємо зварені фрукти або подрібнюємо їх. Я використовував посуд, який використовується для розтирання вареної картоплі та приготування картопляного пюре.
Варення кладемо в скляну банку і, як тільки охолоне, зберігаємо в холодильнику.
Більше інформації - Кулінарні прийоми: Як ароматизувати цукор