(39 голосів)
Cargando ...
The баклажани Сьогодні їх фарширують сиром. Вони містять рікотту, напівсолений сир, збите яйце і, звичайно, м’якоть самих баклажанів.
А у них є третя сир: Пармезан, який буде натертим на поверхні.
фургон запечена і це м’яке і ніжне блюдо, яке люблять і молоді, і старі. Серед інгредієнтів ви знайдете перець, але побачите, що класти його необов’язково.
Баклажани, фаршировані сиром
Сьогоднішні баклажани збираються готувати з трьома видами сиру: рікоттою, напівтвердим та пармезаном.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 300
- Порції: 2-3
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 3 баклажани
- Петрушка
- 100 г рікотти або сиру
- Яйце 1
- Сел
- Перець (за бажанням)
- 35 г напівтвердого сиру
- Пармезан
- Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
Баклажани миємо і сушимо. Ми ділимо їх навпіл і робимо кілька розрізів м’якоті, як видно на зображенні.
Ми помістили їх у широке джерело.
Випікаємо їх при 180º протягом 10 хвилин.
У миску кладемо яйце. Ми його перемогли.
Додаємо рікотту.
Добре перемішуємо. Додаємо сіль і, якщо хочемо, перець.
Коли баклажан звариться, вийміть м’якоть ложкою.
Цю м’якоть подрібнюємо ножем на невеликі шматочки.
Ми додаємо м’якоть баклажанів у миску, де ми змішали яйце та рікотту.
Ми подрібнюємо напівсолений сир і включаємо його. Ми все добре інтегруємо.
Ми наповнюємо баклажани сумішшю, яку ми щойно приготували, і кладемо їх у посуд, безпечний для духовки. Ми прикрашаємо їх якимось листям петрушки.
Половинки покриваємо тертим пармезаном і додаємо крапельку олії.
Знову випікайте при 180º протягом 10 або 15 хвилин, поки ми не побачимо, що вони золотисті.
Більше інформації - Макарони з пармезаном та шавлією