(30 голосів)
Cargando ...
Ми їдемо туди з багатіями Зелена квасоля. Спочатку ми будемо готувати їх до тих пір, поки вони не матимуть тієї текстури, яка нам подобається. Якщо ви віддаєте перевагу їм дуже м’якими, нехай вони готуються довше. Якщо вони вам подобаються досить хрусткими, ви приготуєте їх заздалегідь.
Тоді ми їх обсмажимо томатний концентрат. За допомогою цього концентрату ми додамо багато квасолі, а також трохи кольору.
Це може бути як перше блюдо, так і багате гарнір для будь -якої тарілки м'ясо.
Зелена квасоля з шинкою, з томатним концентратом
Смачна зелена квасоля з кубиками вареної шинки.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Порції: 6
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг стручкової квасолі
- 1 картопля
- 250 мл білого вина
- Води
- 100 г нарізаної кубиками вареної шинки
- 15 г потрійного томатного концентрату
- Близько 20 г оливкової олії
- Зубчики часнику 2
Підготовка
Ми очищаємо стручкову квасолю, відкидаючи кінці і видаляючи нитки, якщо це необхідно. Ми рубаємо їх.
Картоплю чистимо і теж подрібнюємо.
Кладемо квасолю в каструлю з картоплею. Додаємо м'яке вино. Ми закінчуємо покривати їх водою (кількість, необхідна для їх покриття).
Ми готуємо до тих пір, поки вони не стануть на місці приготування їжі, яке нам найбільше подобається.
Наливаємо олію в каструлю. Роздавлюємо часникові зубчики (ударяючи їх ступкою або лезом ножа) і кладемо в каструлю.
Готуємо шинку, нарізаючи її кубиками.
Додайте варену шинку і тушкуйте її кілька хвилин.
Після того, як він стане золотисто -коричневим, вийміть з каструлі і шинку (яку ми будемо використовувати пізніше), і часникові зубчики.
Коли квасоля звариться, ми її пасеруємо.
У каструлю, де ми варили шинку і часник, додаємо потрійний концентрат.
Додаємо трохи бульйону, що залишився від варіння квасолі, і додаємо зварену квасолю.
Обсмажте їх протягом декількох хвилин.
Ми додаємо варену шинку, яку ми зарезервували, і нам залишається лише подавати квасолю і насолоджуватися.
Більше інформації - Лимонну курку взяти на роботу