Кабачкові крокети

Кабачкові крокети

Не пропустіть інший спосіб приготування дуже корисних і особливих крокетів. мати вершковість і поживність молока і джерело вітаміни з кабачків. Процедура однакова для всіх крокетів, вам потрібно зробити бешамель, а потім зробити крокети вручну. Нарешті, ми не втратимо деталі в його хрусткому смаженні, що надає йому смак крокетів.

 

Якщо ви любите крокети, можете спробувати наші різновиди “шинка і моцарела” o "хек і яйце".

Кабачкові крокети
Автор:
Порції: 6
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 300 г кабачків
  • 80 г м’якої цибулі
  • 60 г пшеничного борошна
  • 120 г оливкової олії
  • 400 мл гарячого незбираного молока
  • 200 мл гарячого овочевого бульйону
  • Сел
  • Чорний мелений перець
  • Мелений мускатний горіх
  • М’яка оливкова олія для смаження крокетів
  • 2 яйця
  • Хлібні крихти
  • борошно пшеничне розсипчасте
Підготовка
  1. Промиваємо і розбираємо цукіні дуже дрібними шматочками. Шкіру можемо залишити, це за бажанням.
  2. Очищаємо і нарізаємо цибулю дуже маленькими шматочками.
  3. Розігрійте їх на широкій сковороді 60 г оливкової олії. Коли нагріється, додайте цукіні та цибулю.Кабачкові крокети
  4. Ми дозволили обсмажте на середньому вогні і час від часу помішуючи. Треба дочекатися розм'якшення овочів. Коли це буде готово, відкладіть.
  5. У ту ж каструлю кладемо 60 г оливкової олії а коли нагріється, потроху додавайте молоко. Рекомендується, щоб молоко було гарячим. Перемішуємо і відпускаємо повільно густіє.
  6. Нарешті ми кидаємо Овочевий суп. Ми зробимо той самий процес, додаючи потроху і помішуючи, поки подивіться, що він приймає свою товщину. Додайте сіль, чорний перець і дрібку мускатного горіха.Кабачкові крокети
  7. коли ми маємо своє Соус Бешамель ми включаємо кубиками цукіні і цибулею і дайте всім разом варитися 1 хвилину.
  8. Вилийте тісто в миску і накриваємо поліетиленовою плівкою. Ви повинні почекати, поки тісто охолоне і застигне, щоб сформувати крокети. Зазвичай це робиться за рецептом напередодні ввечері, щоб тісто було готове наступного дня.
  9. З готового тіста будемо формувати крокети руками і замажемо їх пшеничним борошном і спростіть для нас створення вашої форми.
  10. Ми їх поширимо яйце і, нарешті, панірувальні сухарі. Викладаємо їх на блюдо.
  11. Ми нагріваємо світла оливкова олія для смаження. Коли нагріється, ми додаємо крокети і час від часу повертаємо їх, щоб вони охолонули і набувають золотистий колір.
  12. Коли ми знімаємо їх з каструлі, ми можемо залишити їх на тарілці з кухонним папером, щоб вони стекли. Подають гарячими.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.