(27 голосів)
Cargando ...
Не знаю, чи знаєте ви борода монаха. В Італії це відомо як агретті і його можна вживати як у сирому, так і в соте.
Для того, щоб скласти сьогоднішній рецепт, спочатку ми збираємось соте щоб згодом приєднати їх до картоплі (попередньо приготовленої та підрум’яненої на сковороді) та до яйця. Таким чином ми отримаємо оригінальний і смачний картопляний омлет.
Нижче ви можете переглянути покрокові фотографії, а також зовнішній вигляд цієї сировини.
Я залишаю вам посилання на ще одну з моїх улюблених картопляних коржиків, в даному випадку, з маринованими мідіями.
Картопляний омлет з агретті
Смачний іспанський омлет зі спеціальним інгредієнтом: агретті
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Купа агрегатів
- Оливкова олія
- Один зубчик часнику
- 3 середньо великих картоплини
- 7 яйця
- Сел
Підготовка
Ми кладемо воду в каструлю і варимо картоплю приблизно 30-40 хвилин з моменту, коли вода починає закипати. Їх не потрібно добре готувати, тому що ми закінчимо їх готувати на сковороді. Коли вони практично приготовані, ми виймаємо їх з води.
Ми очищаємо агрегат, видаляючи коріння та замочуючи їх, щоб видалити будь-який ґрунт, який у них може бути.
У сковороду кладемо краплинку оливкової олії.
Коли гаряче додаємо часник.
Через кілька хвилин агрегат.
Соте і запасіть, видаливши часник, бо він нам не знадобиться.
Очистіть і подрібніть картоплю.
Ми кладемо в нашу каструлю приблизно 20 грам олії. Коли спекотно кладемо картоплю.
Ми закінчимо варити їх на сковороді, а також підрум’янимо. При необхідності додаємо трохи більше олії. Додаємо до них сіль.
Яйця кладемо в миску.
Збиваємо їх і додаємо сіль.
Коли картопля добре зробиться і стане золотистою, ми кладемо її в миску з яйцями.
Ми включаємо агрегат.
Перемішуємо.
Ми готуємо сковороду, де будемо згортати коржик, поклавши в неї крапельку оливкової олії. Коли воно гаряче, ми заливаємо нашу суміш.
Ми згортаємо коржик на середньому повільному вогні. Ми обертаємо його, коли вважаємо за потрібне, і продовжуємо згортатися.
Через кілька хвилин наш омлет буде готовий до столу.
На цій фотографії ви можете побачити, якими є агрегті.
Більше інформації - Іспанський омлет з маринованими мідіями