Cargando ...
Але наскільки вони багаті? оливкові кекси. Вони ідеальні для приготування бутербродів, тому що хліб виходить м’яким. Вони також ідеально підходять для аперитиву або навіть для супроводу наших страв.
Для їх виконання ви можете використовувати звичайного пшеничного борошна або збагатіть їх трохи іншим більш оригінальним борошном, таким як спельта чи камут. Якщо ви вважаєте за потрібне трохи змінити кількість води або борошна, не соромтеся додати трохи більше, поки не досягнете бажаної текстури.
Ви можете приготувати всі хлібці без міксера або з ним. Без сумніву, з верстатом завжди простіше, але без нього також можна почати їх виготовлення. І як приклад залишаю вам посилання на рецепт нашого дуже простий хліб.
Оливкові роли
Смачний хліб для бутербродів або супроводу до наших страв.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: маси
- Калорії: 250
- Порції: 10
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 30 г оливок без кісточок
- 600 г борошна
- 8г солі
- 300 г води
- 8 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 30 г оливкової олії
Підготовка
У миску кладемо борошно, воду, сіль і розкришені дріжджі.
Вимішуємо не менше 3 хвилин.
Додайте оливкову олію та продовжуйте вимішувати ще приблизно три хвилини, доки олія добре не проникне в тісто.
Додаємо оливки і ще вимішуємо. Ми даємо тісту відпочити в мисці приблизно на дві години або до тих пір, поки ми не побачимо, що воно подвоїлося в об’ємі.
Беремо порції тіста приблизно по 100 грам. З кожної порції формуємо кульку і викладаємо на деко, застелене папером для випічки.
Даємо хлібцям відпочити ще 30 хвилин.
Ми випікаємо при 200º протягом 20 хвилин або поки не побачимо, що хлібці золотисті.
Більше інформації - легкий хліб