Смажений томатний соус

Вчора, коли пішов на ринок, я декого зустрів стиглі помідори за вигідною ціною і я відразу знав, що буду використовувати їх у цьому рецепті смаженого томатного соусу.

Це дуже насичений соус і трохи відрізняється від того, що ми звикли робити, тому що їх смажать у духовці. Тож ви можете скористатися можливістю приготувати його, коли будете готувати інший рецепт, наприклад, смажену курку, рибу або більше смажених овочів, таких як гарбуз або солодка картопля.

Без сумніву, смажений томатний соус зробити дуже просто, і ми можемо ним скористатися супроводжувати рецепти макарони як лазанья або поставити наш Рис на кубинському стилі... Ви побачите, яка різниця!

Як зберегти соус із смажених помідорів.

Такі соуси, як правило, упаковані у вакуумі. Це дуже практичне рішення, оскільки дозволяє насолоджуватися його смаком протягом місяців хоча також слід дотримуватися обережності, щоб уникнути таких захворювань, як ботулізм.

Інший спосіб консервації - зберігати його в менших банках у морозильній камері. Отак зберігається до 3 місяців. Це набагато коротший період, ніж вакуумна упаковка, але також вимагає менше роботи.

Його також можна зберегти до 4 днів у холодильнику. Цей метод дуже корисний, якщо ви плануєте споживати його швидко, оскільки він дозволяє вам бути готовим до того, коли ви збираєтеся його використовувати.

Будь-який з 3 методів є фантастичним, нам просто потрібно вирішити, яку користь ми будемо йому використовувати.

Смажений томатний соус
Базовий, простий і смачний рецепт.
Автор:
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Соуси
Порції: 600 г
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 1500 г стиглих помідорів груші (близько 15 середніх помідорів)
  • 1 велика цибулина
  • 4 неочищені зубчики часнику
  • 1 тире олії
  • 1 столова ложка (розмір супу) прованські трави
Підготовка
  1. Попередньо розігріти духовку до 200 з нагріванням вгору і вниз.
  2. Помідори добре помити, обсушити і розрізати навпіл. Покладіть їх на піднос від шкіри духовки стороною вниз.
  3. Цибулю очистити від шкірки і розрізати навпіл. Потім кожну половинку на 3 частини. Розподіліть їх між помідорами на підносі.
  4. Додайте зуби неочищений часник.
  5. Поливайте з щедра дощі оливкової олії.
  6. Посипте Прованські трави.
  7. Поставте в духовку і смажте їх кілька 45 хвилин, перемішуючи кожні 15 хвилин, щоб вони не пригоріли.
  8. Ми даємо їм трохи охолонути і очищаємо від помідорів і часнику.
  9. Далі ми подрібнюємо злегка всі інгредієнти. (Див. Примітки)
  10. Нарешті, ми можемо викласти соус у банки і зберігати їх відповідно до обраного способу збереження.
примітки
Мені подобається, що соус залишається "гордіта", але якщо ви хочете, ви можете змішувати його ще 30 секунд, щоб він був дуже дрібним.
Ви також можете пропустити його через сито, щоб закінчити видалення всіх насіння та шкірки.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 120 кожен 100 г.

Більше інформації - Кубинський рис, виготовлений в ІспаніїЛазанья з томатів і тунця


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Коментар, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   синій - сказав він

    Це виглядає краще, я зроблю це, щоб подивитися, як, що вдома томатний соус триває зітхання, і це практично зроблено само собою: D