(23 голосів)
Cargando ...
Для всіх любителів творити ідеальний рис Це один з тих рецептів, який ви можете зробити за допомогою наших простих кроків і зробити його ефектним. Цей рецепт рису з баранина це повна тарілка брати ложкою, це корисно і дуже поживно, щоб усі члени сім’ї могли їсти, а смак був смачним.
Соковитий рис з бараниною
- Алісія Томеро
- Порції: 5-6
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Бараняча шия (4 штуки)
- 2 невеликих помідора
- 1 середня цибулина
- Зубчики часнику 3
- 1 середня картопля
- 2 італійських зелених перцю
- 1 жменька мигдалю
- 1 жменя консервованого сирого або вареного гороху
- Півсклянки червоного вина
- 1/2 чайної ложки солодкої або гарячої паприки
- 2 невеликих лаврових листа
- 2 л води
- 1 з половиною склянки круглого рису
- Сел
- Чорний мелений перець (за бажанням)
- Пшеничне борошно
- Оливкова олія
Підготовка
Ми почали приготування зеленого перцю. У цьому випадку їх помістили на сковороду без масла і вони пішли нагрівання на середньо-слабкому вогні, постійно обертаючись, щоб вони були ніжними.
Після закінчення ми даємо їм відпочити, охолодити і ми вже можемо їх очистити. Ми їх ріжемо смужками і ми відкладаємо.
Вибираємо шматочки м’ясо баранини і ми їх костімо. Нарізаємо шматочки м’яса на невеликі шматочки і додаємо сіль. Ми також можемо додати чорний мелений перець (за бажанням).
У тарілку висипаємо борошно і додати м’ясо і збити його. У широку запіканку додайте крапельку оливкової олії і протушкуйте м’ясо, включаючи кістки.
Потушивши, ми ріжемо цибуля і помідор на дрібні шматочки.
Коли м’ясо напівготовне додаємо цибулю і ми даємо йому наполовину зваритися.
Поки ми готуємось мигдалю і очистити часник. Ми складемо все це в ступці і роздавимо.
Додаємо в рагу, даємо пару обертів і додаємо помідор нарізати невеликими шматочками.
Додайте горох і лаврове листя і дайте ще пару обертів під час сотування.
Ми нарешті можемо взяти участь паприка і ми також даємо їй варитися хвилину. Якщо ми помітимо, що вона дуже суха, ми можемо додати трохи води, щоб освітлити її.
Додаємо вода і червоне вино. Сіль виправляємо, розмішуємо і даємо їй варитися 10 хвилин.
Очищаємо картоплю і робимо з нього невеликі шматочки. Додаємо картопля та зелений перець до тушонки і варити все разом протягом зазначеного вище часу.
Додаємо рис і ми даємо варити. З зазначеними кількостями, як води, так і рису, це повинно бути добре вказано, щоб рис виявився ніжним і трохи супистим. Ми підрахували, що рис майже зварений щоб вимкнути вогонь і закінчити готування в найближчі кілька хвилин. Якщо ми помітимо, що вона занадто суха, ми можемо додати трохи води, щоб розрахувати остаточну обробку з соковитим і майже соковитим виглядом.
