Солодкі яєчня

Інгредієнти

  • 200 мл води
  • 100 гр. цукру
  • 17 гр. порошку желатину
  • 200 гр. мушмула
  • 200 мл вершки
  • 50 гр. цукрова пудра
  • 1 манго
  • варення або сироп з червоних фруктів

Смажені яйця на десерт. Це витівка! Цей десерт не містить яєць. Він складається з фруктів, el сезонна мушмула, і вершки. Щоб інгредієнти набули форми, ми будемо використовувати желатин. А та картопля? З чого вони зроблені?

Приготування:

1. Беремо дві каструлі і в кожну кладемо половину води, цукор і желатин. В одній з каструль
Також кладемо нарізані мушмули. Ми готуємо мушмули, поки вони не розваляться, а інший сироп поки не закипить.

2. Розлийте желатиновий мушмулу, ще гарячий, у напівсферичні форми, щоб, коли він схопиться, здавалося, що це жовток. Заносимо в холодильник і чекаємо, поки схопиться.

3. Дуже холодний крем монтуємо склянкою за допомогою стрижнів. Він повинен бути кремовим, не надто твердим. Змішуємо з холодним сиропом. На плоскій тарілці або на презентаційному столі ми формуємо своєрідні кремові хмари, щоб надати їй чітку форму. Ставимо в холодильник, поки він не застигне.

4. З’єднуємо обидва желатини на тарілці, щоб сформувати смажене яйце. Тобто ми кладемо мушмула желатин на білий.

5. Наріжте манго соломкою так, щоб він був схожий на картоплю фрі. Соус із полуничним варенням або сиропом.

Рецепт через Щоб знати, як готувати

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.