(33 голосів)
Cargando ...
У цей осінній сезон ми можемо приготувати соковиті гриби, а в цьому випадку - трохи смачні лисички. Цей рецепт є чудовим, і вони мають дуже іспанську традицію через спосіб його приготування. Ми любимо готувати ці маленькі рагу, де ви не можете пропустити дотик часник і петрушка.
Якщо ви любите готувати осінні рецепти, ви можете ознайомитися з нашим «гарбузовий крем, гриби та біла квасоля»Або наш«корейка з грибами".
Лисички тушковані
- Алісія Томеро
- Порції: 4-5
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 400 г лисичок
- Половина великої цибулини
- Зубчики часнику 3
- Півсклянки білого вина
- Стакан води
- Кілька гілок свіжої петрушки
- Кілька ложок оливкової олії
- Сел
Підготовка
Готуємо лисички. Чистимо ганчіркою будь -якого типу домішок, оскільки не потрібно замочувати їх у воді або чистити під краном. Мити їх не рекомендується, оскільки інакше вони втрачають аромат. Після приготування ми нарізаємо їх на шматочки.
Цибулю ріжемо невеликими шматочками і всі три зубчики часнику Ми нарізаємо їх на дуже маленькі шматочки. Розігріваємо сковороду з бризканням оливкова олія а цибулю і часник кладемо обсмажувати.
Коли ми його обсмажимо, додаємо nподрібненого cascalos, петрушки та саl. Ми даємо їм варитися протягом декількох хвилин, поки ми не побачимо, що вони розм'якшуються.
Коли вони майже зварилися, додаємо півсклянки білого вина І вода. Ми даємо йому варитися кілька хвилин, поки ми не побачимо, що вони ніжні. Якщо необхідно додати ще трохи води, ми це можемо зробити.
Тепер готові ми можемо подавати їх гарячими і зі посипаною свіжою петрушкою.
