(19 голосів)
Cargando ...
Цей рецепт баклажанів — смоктати пальчики. Це швидкий і простий спосіб зробити овочі з гарніром з сиру і помідорів. Викладемо комбінацію всередину лотка і покладемо в духовку до запікання. Ця страва ідеально підходить до будь-якого м’яса або як перша страва, вона також настільки смачна, що ідеально підходить для самих маленьких.
Якщо ви любите страви, приготовані з баклажанів, можете спробувати наш «баклажани, фаршировані томатною пастою».
Запечені баклажани запечені
- Алісія Томеро
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- -1 великий баклажан
- -1/4 середньої цибулини
- -1 зубчик часнику
- -1 горщик 300 г натуральних помідорів або з домашніми смаженими
- -4-6 скибочок сиру
- - 200 г тертого сиру моцарелла
- - Жменя свіжого базиліка або петрушки
- -Сіль
- -Чорний мелений перець
- -Оливкова олія
Підготовка
Миємо баклажан і нарізати його звичайні аркуші, не добре. Викладаємо їх на стіл і зверху посипаємо сіллю. Ми дамо їм так відпочити потіти сіллю.
Потрібно почекати кілька хвилин, щоб рідина, яку ви виділяєте, можна було видалити за допомогою шматка паперу. Ця рідина буде гіркотою баклажанів, яку ми зможемо видалити і матиме кращий смак.
Поки ми даємо їм відпочити, ми робимо це томатний соус. Очистіть і наріжте цибуля дуже дрібними шматочками. Те ж саме робимо з зубчик часнику
Нагрійте кілька столових ложок оливкова олія і коли він почне нагріватися, ми можемо викинути часник і цибуля. Дайте йому підрум’янитися, а потім додайте помідор.
Нехай трохи приготується 5 хвилин і час від часу помішуйте. Знімаємо з вогню і відставляємо.
На сковороді розігріваємо оливкову олію і Баклажани будемо смажити. Дайте їм підрум’янитися з обох сторін і викладіть на тарілку.
в Квадратна сковорода 18×18 см наносимо шар смажений помідор і розмістимо зверху шар баклажанів.
Покрийте іншим шаром смажений помідор і ми перекидаємо скибочки сиру в'яленого і тертого сиру.
Знову накриваємо іншим шар баклажанів, ми кидаємо смажених помідорів і подрібненої петрушки або базиліка.
Ми охоплюємо все від тертого сиру і поставити в духовку. Ми програмуємо на 200° з нагріванням вгору і вниз і навіть побачити це гратен.
