(24 голосів)
Cargando ...
Ми будемо готувати страву цілісний і барвистий: кус-кус з овочами та смачною яєчнею.
El приготування води Ми скористаємось овочами для зволоження кус-кусу, так він матиме більше смаку та вітамінів.
L яйця ми будемо їх смажити безпосередньо перед тим, як принести нашу їжу до столу. Свіжо зроблені Вони смачні та чудово змішуються з рештою інгредієнтів.
Кус з овочами та смаженим яйцем
Дуже повний і простий рецепт, який дуже подобається дітям.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: салати
- Калорії: 350
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Води
- 180 г моркви, очищеної і нарізаної кубиками
- 125 г зеленої квасолі, очищеної та подрібненої
- 110 г замороженого горошку
- 500 г кускусу
- Сел
- Оливкова олія
- 4 яйця
Підготовка
У каструлю кладемо воду. Коли почне закипати, додайте трохи солі і додайте подрібнені овочі. Також горох.
На приготування овочів знадобиться близько 20 або 30 хвилин (це залежатиме від того, подобається нам більше чи менше готова).
Коли він звариться, ми кладемо ситечко над мискою або ємністю і проціджуємо овочі. Ми не викидаємо воду, тому що збираємося використовувати її для зволоження кускусу.
Кус-кус кладемо в миску. Побризкаємо над нею варильною водою овочів.
Ми щойно покрили кускус гарячою водою (ми повинні довести воду до рівня кускусу, досягти висоти, яка вона знаходиться в мисці).
Дайте куску відпочити приблизно 5 хвилин.
Потім ми перемішуємо кускус, щоб відокремити його, щоб зерна звільнилися.
Додаємо сіль і краплинку оливкової олії.
Додайте овочі в кус-кус і перемішайте.
Яйця обсмажуємо на сковороді з великою кількістю олії. Ми розміщуємо їх у своєму джерелі, де є кус-кус та овочі.
Більше інформації - Яєчня по-мексиканськи