(11 голосів)
Cargando ...
Чудово емпанада, простий, з хорошими інгредієнтами та винятковою текстурою. Діти люблять це, бо воно наповнене вершковим картопляним пюре.
Також має горох і багато тунця. М’яка текстура начинки контрастує з тим хрустким листковим тістом, яке нам так подобається. Мій пиріг круглий, але це також дуже приємно, якщо ми використовуємо пару формових листів з листкового тіста прямокутний.
Підготуйте картопляне пюре як вам подобається найбільше, навіть з пармезаном. Тунець, що використовується, консервований, в олії. Якщо ваш тунець натуральний, не забудьте додати бризок оливкової олії першого віджиму перед тим, як наносити листкове тісто на поверхню.
Паштет з вершкового гороху та тунця
Оригінальний і дуже соковитий пиріг завдяки картопляному пюре.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: аперитиво
- Калорії: 390
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 круглі аркуші з листкового тіста (також можуть бути прямокутними)
- Домашнє картопляне пюре (близько 8 столових ложок)
- Варений і обсмажений горох (близько 100 грам)
- 120 г консервованого тунця (вага після проціджування)
- Трохи молока або збитого яйця для фарбування поверхні
Підготовка
Деко для змащування змащуємо олією.
На нього викладаємо один з листків листкового тіста.
На нашу основу з листкового тіста викладаємо картопляне пюре. При необхідності посолити і поперчити.
Горошок розподіляємо по паштету. Також кладемо відціджений тунець. Якщо тунець не зберігся в олії, ми можемо залити його краплею оливкової олії першого віджиму.
Викладаємо інше листкове тісто по начинці.
Запечатуємо краю, з’єднуючи пальцями обидві маси.
Листкове тісто наколюємо виделкою з поверхні.
Фарбуємо молоком або збитим яйцем.
Випікайте при температурі 180 ° приблизно 30 хвилин або поки листкове тісто не стане золотистим.
Більше інформації - Картопляне пюре з пармезаном, Пиріг з листкового тіста з тунцем