(6 голосів)
Cargando ...
La соус більзаніна Його виготовляють із зварених круто яєць. За допомогою нього ви можете супроводжувати улюблені овочі. У ньому є не тільки яйця, але й гірчиця, цибуля ... і готується в найкоротші терміни без використання міксера.
Ви можете використовувати його для заміни майонез, безумовно, ви здивуєте всіх дуже приємно. За допомогою цих картопля зі шкіркою, наприклад, вам доведеться лише перетворити файл варені яйця в соусі, і ви отримаєте дуже оригінальне блюдо.
Соус Больцаніна, зі спаржею
Інший соус, приготований із звареними круто яйцями.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: сальси
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 яйця
- 50 г соняшникової олії
- Цибуля-цибуля
- Мелений перець
- 10г діжонської гірчиці
- 3г оцту білого вина
- Сел
Підготовка
Для приготування яєць ми кладемо їх у каструлю з водою і ставимо каструлю на вогонь. Через 10 хвилин, коли вода почне закипати, їх приготують.
Яйця розрізаємо навпіл і жовтки кладемо на друшляк. Ми ставимо миску знизу і ложкою кришимо жовтки.
Подрібніть білки дрібно за допомогою дошки та ножа.
Білки кладемо в миску, де є жовтки. Додаємо гірчицю.
Додайте олію, вино, сіль і перець.
Додайте цибулю-лук і все добре перемішайте.
З іншого боку, ми готуємо спаржу, розпарюючи її, а потім пропускаючи через праску.
Подаємо спаржу ще гарячою з соусом, який ми щойно приготували.
примітки
Ви також можете смажити спаржу безпосередньо на грилі, не попередньо готуючи її на пару.
Більше інформації - Майонез, Картопля зі шкіркою