Hôm nay là Thứ Năm Tuần Thánh, và đã ở giữa Tuần Thánh, chúng tôi muốn chuẩn bị một công thức đặc biệt cho bạn, trong đó các nhân vật chính là rau. Đây là những công thức có thành phần chính là aubergine, nhưng kèm theo các loại rau củ khác để tạo nên những công thức đơn giản và ngon nhất.
Aubergines nướng sốt cà chua
Rửa sạch cà tím và cắt lát dày khoảng 2cm, đừng vứt bỏ thân cây giống nhau vì nó sẽ phục vụ chúng ta cho bài thuyết trình. Đặt một chiếc bàn là trên ngọn lửa, và thêm một mưa phùn dầu ô liu. Đặt lát cà tím và nướng trên vỉ với một ít tiêu và muối trên đầu trang. Khi nó đã sẵn sàng, đặt nó trên một chiếc đĩa với thân cây để trang trí. Đừng quên ăn kèm với aubergines nướng với nước sốt cà chua tự làm.
Bánh mì aubergines nướng với cà chua bi và phô mai mozzarella
Thưởng thức một cách chế biến cà phê sữa khác. Làm nóng lò nướng ở 180 độ, trong khi bạn chuẩn bị aubergines. Rửa sạch chúng và với sự trợ giúp của dao và thìa, đổ chúng đi. Cắt thịt của cà tím thành khối vuông và xào với một chút dầu, tiêu và muối trên chảo.
Lấy từng hạt aubergine rỗng và Cho thịt aubergine mà chúng ta đã áp chảo lên trên, cà chua bi cắt đôi và trân châu phô mai mozzarella. Nướng trong khoảng 20 phút và khi đã sẵn sàng, trang trí với một ít cỏ xạ hương tươi.
Cà tím cuộn phô mai ricotta
Không có người bạn đồng hành nào tốt hơn cho aubergines hơn Phô mai ri-cô-ta. Và lần này, chúng ta sẽ chuẩn bị một số món ngon cà tím cuộn với phô mai ricotta và quả óc chó.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. làm lát aubergine rất mỏng, để bạn dễ dàng cầm nắm và gấp chúng. Khi bạn đã có chúng, hãy lấp đầy từng dải pho mát ricotta và một ít quả óc chó, rồi cuộn thịt chạch lại. Để đóng cuộn mà không có thứ gì chảy ra ngoài, bạn hãy dùng tăm xỉa răng. Dùng khay nướng đặt từng chiếc nem vào và nướng trong khoảng 25 phút, đến khi thấy nước sốt là chín. Kèm theo cuộn với thạch cà chua và chúng sẽ rất ngon.
Aubergine Ratatouille Toast
Chuẩn bị trong hình vuông nhỏ một cây nấm mỡ 10 cây nấm, 2 quả cà chua, một quả bí ngòi và nửa quả ớt đỏ. Sau khi đã cắt xong mọi thứ, bạn bắc chảo lên đun nóng với một chút dầu rồi cho rau vào. Nói chậm cho đến khi nó kết thúc. Trong khi đó, cho một vài lát bánh mì nướng vào trong máy nướng bánh mì và khi bạn đã chuẩn bị xong rau củ, hãy cho một ít ratatouille lên mỗi chiếc bánh mì nướng.
Cà tím nướng
Nó là một công thức rất đơn giản. Bạn chỉ cần ccắt lát aubergine và cà chua. Đặt lên khay nướng một lát cà tím, một lát cà chua khác và lên trên rắc pho mát Grana Padano ở trên và nướng trong khoảng 20 phút. Sau đó trang trí với một ít lá oregano lên trên.
Có thể thấy, những công thức này không thiếu thứ gì, hãy sẵn sàng cho một ngày Thứ Năm Maundy phong phú.
En Recetin: Quiche cà tím với giăm bông và tôm