加泰羅尼亞奶油古柯，聖胡安之夜到了

準備

1. 將過篩的麵粉擺成火山形狀，放在櫃檯或一個相當大的碗中，然後在中間加入糖、牛奶、3個雞蛋、碎茴香、磨碎的檸檬皮和少許肉桂。 我們用手將所有成分充分混合，直到得到細膩均勻的糊狀物。

2. 然後我們加入軟化的黃油和酵母。 我們再次揉捏所有麵團，然後將其在撒有麵粉的工作台上展開，使其成為煎餅的典型橢圓形，長度大於寬度。

3. 將可樂轉移到覆蓋有不粘紙的烤盤上，並將其放置在溫暖的地方（例如，在關閉的烤箱中），直到其體積增加一倍（取決於溫度）。

4. 我們在麵團上開一些凹槽，這樣我們就可以按照我們喜歡的方式將加泰羅尼亞奶油分佈在上面。 然後我們撒上蜜餞或櫻桃和松子或杏仁。

5. 我們在大約180度的溫度下烘烤20-30分鐘，直到古柯變成金黃色並膨化。