聖誕辮子加香料

準備

1. 將葡萄乾、切碎的蜜餞和蜜餞柑橘皮混合。 我們添加了酒和檸檬皮。 我們預訂了。

2. 現在我們將麵粉（我們可能需要多一點）、糖、酵母、香料和鹽混合。

3. 加熱牛奶和黃油並將其添加到麵粉混合物中。 現在加入雞蛋和乾果葡萄乾的混合物。 添加剩餘的麵粉，形成柔軟的麵團。

4. 將麵團轉移到撒有麵粉的表面上，揉麵 8 或 10 分鐘，直至麵團光滑且有彈性。 蓋上薄膜並靜置約 10 分鐘。

5. 我們用麵團製作3個相同厚度的捲，將它們編織在一起並將末端向下折疊，這樣蛋糕在烘烤過程中就不會打開。

6. 將辮子轉移到襯有油紙的烤盤上。 我們將麵團放入關閉的烤箱中發酵並使其大小加倍。 我們大約需要 1 小時。

7. 之後，我們在辮子上塗上打好的雞蛋，然後在預熱的烤箱中以 175 度的溫度烘烤 30 至 35 分鐘或直至呈金黃色。 烘烤過程中，如有必要，我們可以用鋁箔紙覆蓋，以防止其過度褐變。

8. 冷卻後，我們用更多的釉料或巧克力和更多的蜜餞來裝飾它。