كب كيك في ثيرمومكس ، معجنات بدون فرن

إعداد

1. نخفق البيض مع السكر في وعاء حتى ينضج ، ويزداد حجمه ويتحول إلى اللون الأبيض. ثم يضاف الحليب المنخول والدقيق والخميرة ويقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.

2. نقوم بإعداد بعض القوالب المناسبة أو الفلانيرا الصغيرة ونغطيها بالداخل بورق المافن.

3. اسكبي العجينة حتى ثلث سعة العبوات وأضيفي ملعقة صغيرة من الحشوة. مرة أخرى نغطي بالعجين حتى نملأ حوالي ثلاثة أرباع القالب.

4. نضع نصف لتر من الماء في الكوب ونغلقه ونبرمج 25 دقيقة على درجة حرارة فاروما وسرعته 1.

5. ضع الكعك في وعاء Varoma وضعه في Thermomix بعد 10 دقائق من بدء الماء في الغليان ، قم بتغطية وطهي الكعك لمدة 10-15 دقيقة.

6. إذا لم يكن لديك Thermomix ، فسنشرح كيفية صنعها في قدر البخار أو في القدر إذا كان لديك رف قابل للتكيف للطهي بالبخار. للقيام بذلك ، نقوم بالبخار لمدة 10 أو 15 دقيقة مع الأخذ في الاعتبار أن الماء الموجود في القدر لا يغلي بشدة لمنع الفطائر من الفتح.

7. عندما نتحقق من أنها جاهزة ، نتركها تبرد على رف سلكي.