Paprikaš od slanutka, špinata i morskih plodova

Recepti za mahunarke6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Nešto slično PILETINJAK JEDRILAC ili do SLIJECE KORAK SA BAKAROM Ova cjelovita tepsija kombinira proizvode sa kopna i mora koji se mogu poslužiti kao osnovna kapa ili kao jedinstveno jelo.

Da začinimo ovo varivo, pribjeći ćemo tome rjeđi začini od klasične paprike ili šafrana. Da vidimo.

Paprikaš od slanutka, špinata i morskih plodova

Ispis recepta

Ovo jelo od paprikaša od slanutka, spanaća i morskih plodova ima sve sastojke za uživanje u jedinstvenom ukusu dok punimo baterije svim svojim svojstvima

Paprikaš od slanutka, špinata i morskih plodova
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: recepti za mahunarke
  • Servisi: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 gr. sušeni slanutak
  • 800 gr. školjka
  • 12 kozica
  • 200 gr. čistih lignji
  • 200 gr. kuvana i seckana hobotnica
  • 1 cebolla
  • 1 češanj belog luka
  • 2 fileta inćuna u ulju
  • 300 gr. spanać
  • 100 ml. bijelo vino
  • 2 kašike sušenog paradajza u prahu
  • 1 kašičica mljevenog kima
  • 1 kašičica SOSA SENF
  • ulje i sol

Priprema

  1. Nakon što smo slanutak ostavili da se namače 12 sati, stavimo ga u šerpu prelivenu vodom i malo soli i kuhamo 2 sata dok ne omekša.

  2. Kada su gotove, sklonite ih sa vatre, zadržavajući juhu.

  3. Školjke ostavimo u slanoj vodi sat vremena

  4. Zatim ih operemo i otvorimo u tiganju sa vinom na srednjoj vatri

  5. Nakon otvaranja, rezervišemo ih sa sopstvenom čorbom.

  6. U šerpu stavimo dno ulja i prodinstamo hobotnicu i lignje sa zgnječenim režnjem belog luka

  7. Kada omekšaju, izvadite beli luk, malo posolite i dodajte listove spanaća

  8. Pustite ih da se krčkaju na laganoj vatri

  9. Kada se smanje dodati oguljene kozice (glave i ljuske rezervisati), promjesati, dodati paradajz u prahu, senf i kim i ponovo promijesati

  10. Kada su kozice blanširane, dodajte školjke sa njihovim sokom, ocijeđeni slanutak (ostavite sopstvenu juhu po strani) i ostavite na vatri.

  11. U tiganju na malo ulja prodinstajte sitno nasjeckani luk, pa dodajte glavice i ljuske kozica, potopite ih da puste supstancu i dodajte malo juhe od slanutka

  12. Ostavite da se kuva oko 5 minuta

  13. Zatim prođemo kroz kineski ili procijedimo i ovu čorbu dodamo u varivo.

  14. U još malo čorbe od slanutka dobro izgnječite inćune i ovu pastu dodajte u rezervisani gulaš

  15. Dodajte čorbu od slanutka neophodnu da završite pripremu poracije

  16. Već imamo sve sastojke u loncu

  17. Kuvajte oko 5 minuta da se ukusi integrišu i poslužite.

Slika: Donnamoderna


Otkrijte druge recepte: Recepti za mahunarke, Recepti s plodovima mora

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.