Amanida d'arròs salvatge, marisc i fruita

amanides4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (16 vots)
Carregant ...

Per Ángela

L'arròs salvatge té una aroma i sabor particular que el fan ideal per utilitzar-lo en guarnicions i en amanides. Convé no utilitzar adobs massa forts ni en massa quantitat perquè no eclipsen el seu sabor. A més, en aquesta amanida els ingredients són ja de per si saborosos: cranc, fruites seques, api, poma àcida ...

Amanida d'arròs salvatge, marisc i fruita

Imprimir recepta

Prepara una amanida molt completa amb aquesta recepta d´Amanida d´arròs salvatge, marisc i fruita. T'encantarà el contrast de sabors.

Amanida d'arròs salvatge, marisc i fruita
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: amanides
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 got d'arròs salvatge
  • aigua o brou de pollastre
  • una branqueta d'api
  • 1 ceba
  • 1 poma verda
  • 8 palets de cranc
  • unes quantes gambes cuites
  • un grapat de fruites i fruita seca (nabius, panses, orellanes, ametlles, cacauets, anacards ...)
  • una mica de mel
  • oli d'oliva
  • vinagre de vi blanc
  • pebre i sal

Preparació

  1. Mentre bullim l'arròs amb brou o aigua amb una mica de sal i tant de temps com ens indiqui l'envàs, anem preparant els ingredients de l'amanida.

  2. Comencem picant l'api i la ceba tendra en trossets menuts. D'altra banda, podem tallar també molt sovint les gambes i el cranc. La poma, la tallem a dauets al final, perquè no s'oxidi.

  3. Preparem també la vinagreta amb l'oli, la sal, el pebre, el vinagre i la mel. Agitem tots els ingredients.

  4. Escorrem l'arròs molt bé i ho barregem amb les verdures, la poma, els fruits secs i el marisc.

  5. Amaniu i deixeu reposar l'amanida a la nevera una mitja hora abans de servir.


Descobreix altres receptes de: amanides, entrants, Menús per a nens, receptes Arròs, receptes gambes, receptes marisc, receptes Vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.