Ja hem dit en diverses ocasions que els plàtans molt madurs són ideals per fer bescuits i magdalenes. Si tens plàtans molt passats pots fins i tot congelar-los i fes-los servir quan vulguis per fer aquest pa de pessic, per exemple.
Un plàtan verd no afegeix sabor, dolçor i ni sucositat extra a les postres. El més normal és fer aquest pa de pessic amb nous, Però amb pistatxos i la sorpresa dels grans de magrana explotant a la boca, ja veuràs el ric que queda.
Banana bread (pa de pessic de plàtan) amb festucs i magrana
Si tens plàtans molt passats pots preparar aquesta recepta de pa de pessic de plàtan que està boníssima
Imatge: healthycoconutblog