Carregant ...
Aquestes boletes de pollastre marinades és un excel·lent pica-pica per a qualsevol entrant o petit menjar. T'agradarà el seu sabor, ja que estarà marinat durant hores amb un adob especial i amb un gust de llimona.
Tan sols cal tallar el pit de pollastre a trossets, tirarem els ingredients, marinem durant unes hores i ja finalment fregirem les petites formes de pollastre en oli. És una idea que agradarà a tota la família i excel·lent pels seus nutrients.
Boletes de pollastre marinades i amb llimona
Delicioses boletes cruixents, amb un adob suau i amb un toc de llimona.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: entrants
- calories: 310
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 400 g de pit de pollastre
- 1 cuharada d'all en pols
- El suc d'una llimona
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta d'orenga
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta de julivert fresc picat
- 1 gran plat ple de farina de blat
- Sal
- Pebre negre mòlt
- Oli d'oliva o de gira-sol per fregir
Preparació
Tallem a trossets petits la pit de pollastre. Ho tirem en un gran bol i ho salem i pementem.
Comencem a fer tots els ingredients: la culleradeta d'orenga, la culleradeta de julivert fresc picat, la culleradeta de pebre vermell dolç, el suc d'una llimona i la cullerada d'all en pols. Ho barregem bé i ho deixem reposar un parell d'hores a la nevera. Deixant reposar els ingredients s'integraran i tindrà molt més sabor el pollastre.
Preparem el plat de farina de blat. Poseu a escalfar l'oli en una paella. Aboquem el pollastre a la farina i l'anem rosegant. Escorrem el pollastre de l'excedent del pollastre i ho anem tirant a l'oli.
Deixem que se'n vagi daurant per tots els costats, remenem de tant en tant. Traiem el pollastre i ho anem deixant escórrer en un plat amb paper absorbent. Després ja podrem servir quan encara estiguin calents.
