(40 vots)
Carregant ...
Hi ha moltes maneres de preparar un refrigeri saludable perquè la dieta dels nostres fills sigui el més variada possible. Per això avui ens hem llançat a preparar unes boletes de orellanes i ametlla.
El millor de tot és que aquestes tòfones no porten gluten, ou ni làctics. Així que també es poden preparar per a festes d'aniversari infantils, sempre tenint precaució que no hi hagi al·lèrgics als fruits secs.
Una altra de les coses que m'agraden d'aquestes boletes d'orellanes i ametlles és que podem variar i provar amb altres fruita seca com nou de macadàmia o anacards.
Aquestes boletes les pots fer amb antelació. Es conserven fenomenal a la nevera fins a 7 dies. Encara que també les pots guardar al congelador. Només has de treure la quantitat que estimis oportuna. Com que són tan petites en uns minuts les tindràs a punt per prendre. Així, a més, podràs conservar fins a 3 mesos.
Boletes d'orellanes i ametlles
Una boletes saludables aptes per a intolerants a l'ou, làctics i gluten.
- Mayra Fernández Joglar
- Tipus d'recepta: berenar
- calories: 75
- racions: 25
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 190 g d'orellanes o albercocs deshidratats
- 100 g de coco ratllat (90 g + 10 g)
- 100 g ametlla mòlta
- 1 cullerada (mida sopa) d'oli de coco
- 2 cullerades (mida sopa) de mel o xarop d'arròs, atzavara, auró, etc
- 1 cullerada (mida postre) de pasta o essència de vainilla
Preparació
En el got de la Thermomix o de la picadora posem les orellanes.
afegim només 90 g de coco ratllat. Reservant els altres 10 grams per arrebossar.
Incorporem també la ametlla mòlta.
Aboquem els líquids, és a dir, el oli de coco y la mel o el xarop per endolcir una mica les nostres boletes.
I finalment, afegim la pasta o la essència de vainilla.
Si fem servir Thermomix, triturem durant 30 segons, velocitat 7. Si fem servir una picadora triturem fins que la barreja d'ingredients tingui una textura com de sorra mullada.
Anem agafant porcions de la barreja i formem boletes d'uns 15 grams.
per acabar les arrebossem en el coco que teníem reservat i les anem posant en un recipient que tingui tapa per després poder conservar-les millor.
