(15 vots)
Carregant ...
Em recorden lleugerament els scones encara que no és el mateix dolç. Els d'avui, els pastissets de llet condensada i iogurt, són encara més senzills. La massa no té sucre, només una mica de llet condensada. La superfície l'endolcirem una mica amb sucre integral de canya, per això el color exterior d'aquestes pastissets.
No són massa dolços així que són ideals per emplenar-los amb melmelada. A més són molt tous per tant, són genials per als nens.
Us deixo l'enllaç a una de les nostres melmelades més senzilles, la de pruna. Es prepara al microones i la tenim a punt en qüestió de minuts.
Boixets amb llet condensada i iogurt
Bonics pastissos, no massa dolços
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 100
- racions: 20
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 250 g de farina (i una mica més si ho considerem necessari quan tinguem la massa pràcticament feta)
- 50 g mantega
- 1 ou
- 35 g de llet condensada
- 125 g de iogur natural
- 1 sobre de llevat de rebosteria tipus Royal
- Sucre integral de canya
Preparació
Posem la mantega, a trossos, en un petit recipient i l'escalfem al microones 20 segons. La reservem.
Posem la farina i el llevat en un bol ampli.
Barregem. Fem un forat al centre i hi posem l'ou, la llet condensada, el iogurt i els trossets de mantega.
Barregem amb una cullera de pal.
Quan veiem que ja no és fàcil continuar barrejant amb la cullera serà el moment de deixar la cullera i continuar amb les mans.
Integrem tot bé i incorporem una mica més de farina si la massa fos massa enganxosa.
Formeu-vos una bola i la deixem al bol. La tenim en repòs una mitja hora.
Formem boletes d'uns 20 grams de massa amb les mans i les col·loquem en dues safates de forn cobertes amb paper d'enfornar. Les aixafem lleugerament amb les mans i els posem una mica de sucre integral de canya a la superfície.
Posem al forn a 175 º durant 10 minuts aproximadament.
Més informació - Com fer melmelada al microones, de pruna