Menjar peix és un must per als menuts de la casa. És fonamental que almenys ho gaudeixin 2-3 vegades a la setmana per a una dieta equilibrada. Moltes vegades no són gens partidaris de tastar-los pel sabor fort d'alguns peixos, per la qual cosa cal aprofitar-ne d'altres el sabor dels quals sigui molt més suau per cridar la seva atenció.

Avui anem a preparar calamars amb salsa de soja, sens dubte una alternativa a l'peix que a el deixar-se reduir amb la salsa de soja queden d'allò més tendres i sucosos. Simplement riquíssims!

Calamars amb salsa de soja

Imprimir recepta

Menjar peix és un must per als petits de la casa i aquests Calamars amb salsa de soja t'ajudaran a aconseguir-ho. Els encanta

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: receptes de peix
racions: 4

Temps total:

Ingredients

8 calamars frescos i nets
3 cebes tendres
50 ml de salsa de soja
Oli d'oliva
Ratlladura de llimona
pebre

Preparació

En una taula de tallar, parteix la ceba tendra en juliana, i quan la tinguis tota tallada, prepara una paella amb unes 4 cullerades d'oli d'oliva i salteja la ceba tendra fins que quedin ben feta i dauradeta.
Incorpora els calamars a rodanxes perquè es daurin, (més o menys durant uns 10 minuts), i quan vegis que estan gairebé cuinats, retira una mica d'oli sobrant de la paella.
Afegeix la ratlladura de la llimona i el pebre i remou-los.
A continuació afegeix la salsa de soja i baixa al mínim el foc perquè la salsa vagi reduint a poc a poc. És important que perquè no es perdin els sabors, quan li posis la salsa de soja, tapis la paella amb una tapa, per així es concentri tota l'aroma i el sabor dels calamars.
Deixa que redueixi uns 15-20 minuts i llestos per menjar!

Recetín

Calamars amb salsa de soja