(21 vots)
Carregant ...
Si fa uns dies us vaig ensenyar a preparar un divertit Pare Noel de fondant, Avui anem a aprendre a fer amb les nostres mans uns preciosos angelets de fondant que queden molt bufons per col·locar-los sobre uns cupcakes. Per preparar-los haurem de tenir algunes eines bàsiques per treballar amb fondant com talladors específics, però no són gens cars i més els podeu utilitzar per a moltes altres coses.
Com fer uns angelets de fondant
Sorprèn a tots amb aquests angelets de fondant, molt originals per fora i deliciosos per dins
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: postres
- racions: 10
- Temps total:
Ingredients
- 120 g de pasta fondant vermell
- 100g pasta fondant blanc
- 20g pasta fondant groga
- 5 gr de pasta fondant negra
- 10 g de pasta fondant blau
- 20 gr de pasta fondant color carn
- Colorant vermell en pols
Preparació
Per fer els cupcakes, hem elaborat la nostra recepta de cupcakes de taronja que preparem per Halloween, que queden d'allò més sucoses i són perfectes per donar-los un sabor molt especial als nostres angelets.
Quan tenim els cupcakes fets ia temperatura ambient, els deixem reservats per començar a decorar-los.
Estirem la massa de fondant de color vermell sobre la taula de treball, i amb l'ajuda d'un corró la deixem d'un gruix al voltant de 1cm de gruix. Amb l'ajuda d'uns curts galetes circulars fem 3 grans cercles de la mida dels nostres cupcakes.
Estirem també el fondant de color blanc i amb talladors més petits fem circumferències de diferents diàmetres per després enganxar-les posteriorment amb l'ajuda d'aigua i un pinzell, sobre el fondant de color vermell.
Amb l'ajuda dels tres elements que us mostro a continuació (un punxó, un pinzell i un entresacador), farem els caparrons dels nostres angelets.
Agafem el fondant color carn i farem tres pilotetes de la mateixa mida. Amb l'ajuda del pinzell i una mica de colorant vermell en pols, pintarem les galtes a cadascuna de les boletes. Amb l'ajuda del punxó i fem a cadascun dels caps dos petits foradets. Estirem la pasta fondant negra i fem 6 petites boletes (2 per a cada cap), que seran els ulls dels nostres angelets. Amb l'ajuda d'un pinzell humitejat amb aigua, li enganxem els ulls.
En entresacador ens ajudarà a fer el somriure dels caps, un cop els tinguem marcats, pintarem amb el colorant vermell en pols una línia simulant la boqueta de cada angelet.
Quan ja tenim els caps, continuarem fent les ales dels nostres angelets. Per això ens ajudarem del tallador en forma de papallona i farem 12 ales per als àngels. Per fer els foradets de cadascuna de les ales, podem aprofitar el filtre més petit de la nostra màniga pastissera.
Pel cos, agafarem uns 120 gr de fondant dels colors que vulguem i els dividirem en tres. En aquesta ocasió n'hem fet un blau i dues roses, (barrejant vermell amb blanc), un una mica més fosc i un altre una mica més clar.
Fes amb cada trosset de pasta tres cercles, i mica en mica veu donant-los forma de con fins que quedin com si fos una pera. Aplana la part inferior perquè se subjecti. Amb el fondant de color carn, fes uns xurros allargats per fer els braços, i amb el fondant de color blanc fes també uns xurros per fer les varetes on aniran les estrelles.
Estireu el fondant groc i amb l'ajuda d'un tallador en forma d'estrella, feu minúscules estrelletes.
Els cabells dels nostres angelets, ho farem estirant el fondant de color groc i ajudant-nos del tallador en forma de flor.
Aneu enganxant amb l'ajuda d'aigua i del pinzell cadascuna de les peces per crear el cos del nostre angelet.
Agafa cadascun dels cupcakes, i posa-li la base vermella que vas preparar a del principi amb els lunars blancs. I sobre cadascun dels cupcakes, col·loca cada angelet.
Queden preciosos!
