(35 vots)
Carregant ...
Com us havia promès, ja és aquí la recepta dels nostres doowaps casolans. És una forma super fàcil de fer alguna cosa dolça i divertit per als petits. En aquest cas, ens hem ajudat de la Thermomix per preparar-los, però els podeu fer a casa sense ella, l'únic que tardareu més temps a pastar la massa i en deixar-la homogènia. T'animo a que els preparis perquè queden riquíssims i molt sucosos, deliciosos per clavar la dent.
Doowaps a Thermomix
Els Doowaps estan deliciosos, però són lluny de ser sans. Aprèn a fer doowaps casolans, molt més sans i igual de deliciosos o més
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: esmorzar
- racions: 12
- Temps total:
Ingredients
- 110 gr de llet
- 12,5 gr de llevat fresc
- 30 gr oli d'oliva suau
- 1 rovell d'ou
- 1 cullerada d'essència de vainilla
- 250 gr de farina de força
- 40 gr sucre blanca
- 1 / 2 culleradeta de sal
- 50 gr de llavors de xocolata
Preparació
Comença guardant les llavors de xocolata al congelador per mantenir-les molt millor. D'aquesta manera, no us desfaran. Mentre les llavors estan al congelador, comencem fent la massa. Posem al got de la Thermomix la llet amb el llevat durant 3 minuts a 37º en velocitat 3 perquè així es dilueixi i la llet es trempi.
Passat aquest temps, afegim l'oli, el rovell d'ou, l'essència de vainilla, la farina, el sucre i la sal. Programem 3 minuts a velocitat espiga.
Un cop tinguis la massa, prepara un bol una mica oli i posa-hi la massa, coberta amb paper film i deixem reposar fins que hagi doblat el seu volum.
Forma petites pastetes d'uns 80 grams. Treu les llavors del congelador, i vés introduint dins de cada pasteta les llavors, deixant-ne algunes per decorar les pastetes.
Col·loca les pastes a la safata del forn amb paper vegetal, tapa amb un drap i deixa reposar fins que dobli el seu volum.
Pinta amb ou batut les pastetes i enforna-ho durant uns 180 graus 10 minuts, fins que vegis que estan daurats.
Deixa que es refredin i estaran a punt per menjar
es poden fer sense la thermomix
És clar Rmaria :) La thermomix t'ajuda simplement a que facis la massa més ràpida :) a part d'això pots fer-ho sense ella
No es queden durs? No se'ls veu pinta de esponjosos
Nooo queden rics rics! :)
Jo els vaig fer i si em van quedar durs ... no ens van agradar, així que se'ls acabe menjant el gos ...
Em kedaran esplèndids, súper tovets i mig cruixents ... el q jo els deixi uns 23 min al forn a 180 graus ... això si la massa deixi q es doblarà un dia a la nevera ... moltes gràcies a la meva família els han encantat
Que bé! :)
jo els he fet diverses vegades ... es queden molt bons .... però jo espero, amb paciència, al fet que doble i gairebé tripliqui el volum .... primer la bola i després els panets .... queden boníssims ....
Quant ens alegra Maria! :)
Angela i si vull fer el doble de quantitat .... poso el doble d'ingredients i els altres passos són iguals? els mateixos temps i tot o he de canviar ???
perquè el tema és que es fan pocs ...
l'altra opció és fa el mateix dues vegades ... però ... si ho puc fer d'una vegada millor ... (tinc thermomix)
Hola !! Només duplicant les quantitats val :) Els temps són exactament els mateixos.
Una abraçada Maria!
jo els he fet diverses vegades i queden boníssims .... això si, espero, amb molta paciència, al fet que, tant la bola de massa, com després els panets ... doblin o gairebé tripliquen el volum .... i queden genials ....